Description
- Rhum Barbados 2007, Plantation Extreme Series n°5, originaire de West Indies Rum Distillery à la Barbade, ce rum de mélasseà vieilli 2 ans sur place en ex fût de Bourbon puis 12 ans en France (10 ans en ex fût de Bourbon + 2 ans en ex fût de Cognac)
Notes de dégustation de l’embouteilleur :
Nez : Riche, frais et épicé sur le caramel, la noix de muscade, la vanille, la noix de coco et les noix avec du chèvrefeuille, de la cannelle, du café et de la crème brûlée.
Bouche : Ronde et élégante sur l’écorce de citron, la noix de coco grillée et l’amande avec du chocolat, du tabac, du poivre et de la banane. Très riche sur les fruits tropicaux, la mangue, l’écorce d’orange, le fruit de la passion et la vanille avec des notes d’anis et de pêche.
Finale : Longue et sèche avec des notes épicées et chocolatées.
