Qu’est-ce que la curuba ?
La curuba est un fruit tropical appartenant à la famille des passiflores. Elle est notamment connue sous le nom de banana passionfruit, en raison de sa forme allongée et de son profil aromatique rappelant à la fois le fruit de la passion et certains fruits jaunes.
Elle offre naturellement un bel équilibre entre douceur et acidité, ce qui explique son intérêt dans un gin : elle apporte du fruit sans donner une sensation trop sucrée. AMUERTE en fait l’élément central de sa Green Edition.
Un gin tropical mais équilibré
AMUERTE Green se distingue nettement des autres expressions de la gamme.
Le White privilégie la fraîcheur citronnée, le Black est plus généreux en fruits tropicaux, le Red joue sur la pineberry et le Blue sur la rondeur de la figue.
Le Green se situe davantage dans un équilibre entre fruit exotique, fraîcheur et acidité, avec cette texture très souple et soyeuse qui constitue une bonne partie de son charme.
La feuille de coca reste le fil conducteur de l’univers AMUERTE, tandis que la curuba donne ici toute sa personnalité à l’expression.
Comment boire AMUERTE Green ?
Il peut très bien se boire pur ou sur un gros glaçon, ce qui permet de conserver tout le fruit.
En Gin Tonic, la maison recommande 5 cl d’AMUERTE Green pour 15 cl d’Indian Tonic, avec un morceau de fruit de la passion ou une rondelle de citron vert. Elle suggère également un tonic neutre ou, pour une version plus florale, un tonic au sureau.
Notre conseil CAVE CONSEIL : beaucoup de glace, un tonic assez neutre et une demi-rondelle de citron vert ou un morceau de fruit de la passion. Évitez les tonics très épicés qui risqueraient de masquer la curuba.
Une bouteille verte immédiatement identifiable
AMUERTE Green reprend l’identité visuelle spectaculaire de la gamme avec une bouteille vert profond, son décor doré caractéristique et ses finitions à la feuille d’or 24 carats.
Mais ce qui nous intéresse surtout chez CAVE CONSEIL, c’est que le contenu suit réellement le concept : la curuba apporte au gin une personnalité très différente des autres couleurs.
Découvrir les autres gins AMUERTE
AMUERTE Green rejoint les différentes expressions élaborées autour de l’univers de la maison : White au citron caviar, Black aux fruits tropicaux, Red à la pineberry et Blue à la figue.
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