Bourbon Blanton’s Single Barrel #479 Rubis, Warehouse H, rick 15 – Limited 26 Edition – 60%

Blanton's Warehouse H 26 Edition #479 : le fût n° 479, rick 15

En 2026, La Maison du Whisky a sélectionné chez Buffalo Trace une série de single barrels Blanton’s, la Limited 26 Edition, sous sa signature Les Anthologistes : un hommage aux pierres précieuses, chaque couleur de bandeau correspondant à une pierre. Ce flacon vient du fût n° 479, vieilli au rick 15 du Warehouse H et embouteillé le 30 juillet 2026, brut de fût à 60 %. Il porte l’étiquette Rubis (bandeau rouge).

Un straight bourbon du Kentucky

Comme tout bourbon, Blanton’s est distillé à partir d’un moût composé en majorité de maïs, puis vieilli en fût de chêne américain neuf, brûlé à l’intérieur ; la mention straight impose au moins deux ans de vieillissement. Ce bois neuf lui donne sa couleur ambrée et ses notes de vanille et de caramel. Le colonel Blanton, entré à la distillerie en 1897, en a fait l’un des fleurons du Kentucky.

Le bouchon au cheval

Depuis le lancement de Blanton’s, en 1984, le bouchon de chaque bouteille porte un cheval de course et son jockey, saisis à l’une des huit étapes d’une course, du départ à l’arrivée. Chaque figurine porte une lettre : réunies, elles écrivent B-L-A-N-T-O-N-S. Elmer T. Lee, qui a créé le premier bourbon single barrel à Buffalo Trace, a voulu ce clin d’œil au Kentucky, terre de courses hippiques autant que de bourbon.

Arômes et conseils de dégustation

Le nez s’ouvre sur la cannelle, la muscade, le beurre et le sucre candi ; la bouche, ample et dense, se poursuit sur le caramel au beurre salé et la cannelle ; la finale, nuancée et altière, s’étire sur le géranium. À 60 %, nous conseillons de le goûter pur, puis d’y ajouter quelques gouttes d’eau, qui ouvrent le fruit et les épices.

Cinq fûts de la Limited 26 Edition sont arrivés chez CAVE CONSEIL (n° 356, 357, 478, 479 et 481) ; pour d’autres single barrels de la maison, voyez le Blanton’s #12 River Edition, le Blanton’s Itinéraires, Barrel 25 ou le Blanton’s #29 Antipodes, et toute la gamme sur notre page Blanton’s. Retrouvez notre sélection de whiskies sur la boutique en ligne et dans nos caves.