Description
Le Blanton’s Single Barrel #29 Antipodes LMDW 2022 fait partie des éditions rares sélectionnées pour La Maison du Whisky. Cette bouteille appartient à la collection Antipodes 2022, une série particulièrement suivie par les amateurs de Blanton’s, de bourbon américain et de bouteilles de collection.
Ce qui distingue ce #29 des autres Blanton’s Antipodes, c’est d’abord son tirage : seulement 169 bouteilles sont référencées. C’est un nombre très faible, même dans l’univers des sélections limitées. Pour un collectionneur, cette donnée compte autant que le degré, le cask number ou le marché de destination.
Cette bouteille porte les informations importantes pour les amateurs :
Édition : Antipodes
Bottled for : La Maison du Whisky
Marché : France
Bottled : 28 juillet 2022
Cask n° : 29
Warehouse : H
Rick n° : 10
Degré : 50%
Proof : 100 proof
Volume : 70 cl
Nombre de bouteilles : 169
À 50%, ce Blanton’s garde une belle présence sans chercher la démonstration extrême d’un bourbon brut de fût à plus de 63%. C’est une version qui peut réellement être ouverte et dégustée, tout en conservant une vraie rareté.
Son profil semble plus sombre et plus profond que certains autres fûts de la série. On retrouve le style gourmand du bourbon du Kentucky, avec la vanille, le caramel, le miel et le bois toasté, mais aussi des notes plus sérieuses : chocolat, fruits cuits, fruits secs, cuir, tabac, noix et épices. C’est une bouteille moins solaire, plus posée, plus “fauteuil club” dans l’esprit.
Chez CAVE CONSEIL, nous aimons ce Blanton’s #29 parce qu’il permet de raconter une autre facette de la collection Antipodes. Après les versions plus puissantes ou plus démonstratives, celle-ci joue davantage sur la profondeur, la rareté du tirage et l’équilibre à 100 proof.
C’est une bouteille qui peut intéresser le collectionneur, mais aussi le dégustateur qui cherche un Blanton’s rare sans forcément vouloir affronter un très haut degré. Le Rick n°10, le Cask n°29, le marché français et les 169 bouteilles en font un flacon très identifiable dans la série.
Disponible en ligne selon les stocks et à retrouver dans les caves CAVE CONSEIL en Provence et dans le Sud de la France : Marseille Chartreux, Marseille Endoume, Marseille Mazargues, La Destrousse, Pertuis, Manosque, Digne-les-Bains, Sisteron et Alès.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : profond et gourmand, sur le caramel brun, la vanille, le miel, le chocolat, les agrumes confits, les fruits cuits, les fruits secs, la noix et le bois toasté.
Bouche : ample, chaleureuse et structurée. On retrouve le caramel, le chocolat noir, le miel, les fruits secs, le cuir, le tabac blond, les épices douces, la vanille et une sensation boisée bien intégrée.
Finale : longue et plus sombre, sur le tabac, le cuir, le bois toasté, le chocolat, les noix, les épices et une touche légèrement végétale qui apporte du relief.
CONSEIL DE DÉGUSTATION
Ce Blanton’s Single Barrel #29 Antipodes se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe ou un verre à whisky adapté. Son degré de 50% lui donne suffisamment de structure pour offrir une dégustation sérieuse, sans nécessiter automatiquement l’ajout d’eau.
Laissez-le respirer quelques minutes. Cette aération permettra aux notes de caramel, de chocolat, de tabac, de cuir, de noix et de fruits secs de mieux se déployer.
Quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées si vous souhaitez arrondir la chaleur alcoolique et faire ressortir davantage de gourmandise. Mais l’intérêt de cette bouteille est justement son équilibre : il faut donc éviter de trop la diluer.
Ce n’est pas une bouteille pensée pour le cocktail. C’est un bourbon de dégustation, de comparaison et de collection.
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