Distillerie de whisky · Islay, Écosse
Whisky Ardbeg
Fondée en 1815 sur la côte sud de l’île d’Islay, Ardbeg est réputée pour ses whiskies particulièrement fumés, et pour la finesse que l’on trouve sous la tourbe. Sa gamme permanente, du 10 ans au Corryvreckan, côtoie chaque année des éditions limitées très attendues, à commencer par celle de l’Ardbeg Day. CAVE CONSEIL en propose une large sélection, des classiques aux fûts uniques.
La pièce rareArdbeg 25 ans, Batch 31 297,00 € TTC
Les whiskies Ardbeg en stock
La gamme, les éditions limitées et les fûts uniques, expédiés depuis nos caves de Provence.
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CAVE CONSEILUn doute entre deux Ardbeg ?
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Ardbeg, la distillerie de la côte sud d’Islay
Islay, île de l’ouest de l’Écosse, est la terre des whiskies tourbés. Sur sa côte sud, à la sortie de Port Ellen, la route de Kildalton longe trois distilleries célèbres : Laphroaig, Lagavulin et, la dernière, Ardbeg. On y arrive par une route sinueuse, au bord de la mer, et l’air y sent déjà l’iode et la fumée.
Ardbeg distille officiellement depuis 1815. Son histoire n’a pas été un long fleuve tranquille : dans les années 1980 et 1990, la distillerie a fermé, puis tourné au ralenti, et une partie des fûts de cette époque a été oubliée dans ses chais. En 1997, elle a été rachetée par Glenmorangie, qui l’a restaurée et en est toujours propriétaire. Au passage à l’an 2000, Ardbeg retrouvait sa pleine production, et ses artisans faisaient couler l’eau-de-vie pendant que le monde attendait un bug informatique.
Le style Ardbeg tient en deux mots, la tourbe et l’équilibre. L’orge est fortement tourbée, d’où la fumée, le goudron, les embruns et le citron que l’on retrouve dans presque toutes ses bouteilles. Mais sous cette fumée, le distillat reste étonnamment fruité et fin : l’alambic de seconde distillation est équipé d’un purificateur, qui renvoie les vapeurs les plus lourdes dans l’alambic. L’Ardbeg Day 2023 en a fait la démonstration à l’envers, en distillant sans lui.
Ardbeg est aussi l’une des distilleries les plus inventives d’Écosse. Son directeur de la distillation, le Dr Bill Lumsden, signe chaque année des éditions limitées où il essaie un fût, une orge ou une fermentation : fûts de vin de Marsala, malt torréfié comme un grain de café, moût plus riche en orge. Ces éditions sont limitées et partent vite.
La gamme permanente
Les Ardbeg que l’on retrouve toute l’année, du 10 ans, la référence de la maison, au Corryvreckan, à 57,1 %.
Chez nous : le 10 ans, An Oa, Uigeadail, Corryvreckan
L’Ardbeg Day
Une édition limitée chaque printemps, avec une recette nouvelle à chaque fois. Les amateurs les collectionnent.
Chez nous : Dolce, Smokiverse, Spectacular, Heavy Vapours, Ardcore
La série Anthology
Des éditions inspirées des légendes d’Islay, chacune vieillie en partie dans des fûts de vin.
Chez nous : The Harpy’s Tale 13 ans, The Unicorn’s Tale 14 ans
Les vieux Ardbeg et les fûts uniques
Des Ardbeg de 19 et 25 ans, et des fûts embouteillés seuls, à leur degré naturel.
Chez nous : Traigh Bhan 19 ans, 25 ans, Single Cask, Exclu France
La gamme
La gamme permanente d’Ardbeg
Quatre bouteilles forment le socle de la distillerie depuis des années. Elles ont la même tourbe en commun, mais pas les mêmes fûts ni le même degré, et c’est ce qui fait leur différence en bouche.
Ardbeg 10 ans
Le Ardbeg 10 ans, à 46 %, est l’expression la plus célèbre de la distillerie et celle par laquelle nous conseillons de la découvrir. Le nez mêle la fumée de tourbe, les embruns, le citron et les céréales maltées. L’attaque est franche, sur la tourbe, les agrumes et une belle fraîcheur saline, et la finale reste longue, fumée, iodée et légèrement poivrée.
Ardbeg An Oa
Le Ardbeg An Oa, à 46,6 %, assemble des whiskies vieillis en fûts de Pedro Ximénez, en fûts neufs toastés et en ex-fûts de bourbon. Le Pedro Ximénez arrondit la fumée, et le whisky garde un registre marin très affirmé. C’est l’un des Ardbeg les plus ronds.
Ardbeg Uigeadail
Le Ardbeg Uigeadail (prononcer « Oog-a-dal ») porte le nom du loch où la distillerie puise son eau. Embouteillé à 54,2 %, il marie la fumée profonde d’Ardbeg aux notes crémeuses et aux raisins secs d’un vieillissement en ex-fûts de xérès. C’est le choix des amateurs qui aiment à la fois la tourbe et le xérès.
Ardbeg Corryvreckan
Le Ardbeg Corryvreckan tire son nom d’un tourbillon redouté des marins, au nord d’Islay. À 57,1 %, en partie vieilli en fûts de chêne français, c’est le plus puissant des quatre : une tourbe profonde et poivrée, et beaucoup de longueur. Quelques gouttes d’eau l’ouvrent nettement.
En 2026, la gamme s’est enrichie d’un 15 ans, l’Ardbeg Trudernish, vieilli en fûts de bourbon, de chêne toasté et de xérès oloroso, et embouteillé à 48,8 % sans filtration à froid : un Ardbeg plus rond et plus crémeux, où la tourbe se fond dans la vanille et les fruits du verger.
Les éditions de l’Ardbeg Day
Ardbeg Day, l’édition limitée de chaque printemps
Chaque année, à la fin du printemps, la distillerie fête l’Ardbeg Day à Islay, et les amateurs le fêtent avec elle partout dans le monde. Pour l’occasion sort une édition limitée, chaque fois avec une idée nouvelle. Nous en gardons plusieurs années en cave, ce qui permet de les comparer.
Dolce, l’édition 2026, rapproche Islay et la Sicile : elle a vieilli en fûts de vin de Marsala et en fûts de bourbon, et titre 47,8 %. Le nez est sur l’abricot, la marmelade et le chocolat noir, la bouche sur les fruits à coque grillés, et la finale sur le bois de pommier fumé. Notre bouteille est présentée dans un étui réservé au marché français.
Smokiverse, l’édition 2025, est le premier Ardbeg produit à partir d’un moût à haute gravité, avec davantage d’orge maltée. La fermentation en sort plus intense et libère des esters fruités : un whisky crémeux, sur l’anis, le clou de girofle et le sucre muscovado, embouteillé à 48,3 %. Spectacular, l’édition 2024, est le premier Ardbeg élevé en fûts de porto, mariés ensuite à des fûts de bourbon : une douceur fruitée face à une tourbe très fumée.
Les éditions plus anciennes sont devenues rares. Heavy Vapours, en 2023, a été distillé sans le purificateur de l’alambic, pour laisser passer les vapeurs les plus lourdes. Ardcore, en 2022, vient d’un malt noir, torréfié à très haute température comme un grain de café, puis vieilli en fûts de bourbon : charbon de bois au nez, anis et chocolat noir en bouche.
La série Anthology
Ardbeg Anthology, les légendes d’Islay
Avec la série Anthology, Ardbeg raconte en bouteille les légendes de son île. Chaque édition associe des fûts de bourbon à des fûts de vin, et s’adresse aux amateurs qui cherchent un Ardbeg plus âgé et plus aromatique que ceux de la gamme.
The Harpy’s Tale, 13 ans
The Harpy’s Tale ouvre la série. Ce 13 ans à 46 % assemble des fûts de bourbon et de Sauternes, et marie la gourmandise du vin liquoreux à la fumée de la distillerie. Le nez est végétal, sur l’olive verte, la bruyère, la sauge et un zeste de citron, avant une note de crème brûlée. La bouche, ronde et boisée, passe par le sous-bois, la mélasse et l’abricot rôti, et la finale est longue, sur le cumin, la cardamome et la noix de coco.
The Unicorn’s Tale, 14 ans
The Unicorn’s Tale est la deuxième édition. Ce 14 ans, lui aussi à 46 %, a vieilli en fûts de bourbon et de madère. Le nez est riche, sur la mélasse et le bois de cèdre, et une goutte d’eau révèle des fruits tropicaux. La bouche joue le citron vert, la pêche et le pain cuit, sur une tourbe délicate, et le madère signe une longue finale mentholée et épicée.
Les vieux Ardbeg
Traigh Bhan 19 ans et Ardbeg 25 ans
Les Ardbeg âgés sont rares, en partie à cause des années où la distillerie tournait peu. Le temps ne fait pas disparaître la tourbe : il l’arrondit, et fait ressortir le fruit, le menthol et le cuir.
Ardbeg Traigh Bhan, 19 ans
Traigh Bhan (prononcer « tri-van ») est le nom d’une plage d’Islay. Ce 19 ans sort chaque année par lots, chacun avec son caractère ; nos deux lots sont embouteillés à 46,2 %. Le Batch 4 a vieilli dans une proportion un peu plus grande de fûts de xérès oloroso : pin, fenouil et citron vert au nez, une vague de fumée de bois puis du chocolat noir et du café en bouche. Le Batch 5 part sur un registre plus tropical, mangue, goyave et noix de coco, avec une fumée qui évoque l’encens.
Ardbeg 25 ans
Le 25 ans est l’un des plus vieux whiskies que propose la distillerie, tiré de fûts très rares remplis pendant ses années difficiles. Le Batch 2, à 46 %, a vieilli en ex-fûts de bourbon : crème fumée et feu de camp au nez, une bouche pimentée et fraîche comme un sorbet citron, une finale sur le goudron et le caramel anisé. Le Batch 3, embouteillé en 2022, est la pièce rare de notre sélection d’Ardbeg.
Les fûts uniques
Les Ardbeg en fût unique
Ardbeg embouteille très rarement un fût seul. Quand elle le fait, c’est à son degré naturel et en quelques centaines de bouteilles seulement. Nous en avons deux.
Ardbeg Single Cask, 2013-2021
Le Single Cask 2013-2021 a vieilli huit ans dans un fût de manzanilla de deuxième remplissage, le fût n°272, choisi par le Dr Bill Lumsden. La manzanilla, un vin de Jerez sec et léger, apporte plus de finesse que le Pedro Ximénez habituel chez Ardbeg. Embouteillé à 60,9 % en 671 bouteilles pour le monde entier, il est huileux, sur la noix, l’orange fumée, le caramel au beurre salé et le bitume chaud.
Ardbeg 2013-2024, exclusivité France
L’Ardbeg 2013-2024 exclusivité France vient d’un ex-fût de bourbon de premier remplissage, le fût n°7195, embouteillé brut de fût à 57,6 % en 243 bouteilles. Il est très porté sur l’exotisme, citron vert, banane, ananas et goyave, avec la vanille en soutien. Puis la tourbe s’impose en finale, sur une fumée grasse et le goudron chaud.
Bien choisir
Quel whisky Ardbeg choisir ?
Tous les Ardbeg sont tourbés. Ce qui change de l’un à l’autre, c’est le fût, l’âge et le degré. Voici comment nous orientons nos clients en cave.
| L’envie | La bouteille | Pourquoi | Prix |
|---|---|---|---|
| Découvrir la distillerie | Ardbeg 10 ans | Le style maison : tourbe, embruns, citron | 56,30 € |
| La tourbe et le xérès | Ardbeg Uigeadail | Ex-fûts de xérès, raisins secs, 54,2 % | 93,50 € |
| Un Ardbeg puissant | Ardbeg Corryvreckan | Tourbe profonde et poivrée, 57,1 % | 105,90 € |
| L’édition de l’année | Ardbeg Dolce, Ardbeg Day 2026 | Fûts de Marsala et de bourbon | 99,50 € |
| Un vieil Ardbeg | Ardbeg Traigh Bhan 19 ans | Une tourbe fondue, menthol et chocolat | dès 265,00 € |
| Un fût unique | Ardbeg 2013-2024 Exclu France | Un seul fût de bourbon, 243 bouteilles | 650,00 € |
Questions
Questions sur le whisky Ardbeg
Où est produit le whisky Ardbeg ?
Sur l’île d’Islay, dans l’ouest de l’Écosse, sur la côte sud, à quelques kilomètres de Port Ellen. Ses voisines sur la même route sont Laphroaig et Lagavulin.
Le whisky Ardbeg est-il très tourbé ?
Oui, c’est l’un des whiskies les plus fumés d’Islay. Sous la tourbe, le distillat reste pourtant fruité et fin, grâce au purificateur de son alambic.
Quel Ardbeg choisir pour commencer ?
Le 10 ans, à 46 %. Il donne le style de la maison sans détour : la tourbe, les embruns et le citron. Pour une version plus ronde, l’An Oa ; pour le xérès, l’Uigeadail.
Qu’est-ce que l’Ardbeg Day ?
La fête annuelle de la distillerie, à la fin du printemps. Chaque année sort pour l’occasion une édition limitée avec une recette nouvelle : Dolce en 2026, Smokiverse en 2025, Spectacular en 2024.
Quelle différence entre Uigeadail et Corryvreckan ?
L’Uigeadail, à 54,2 %, passe par des ex-fûts de xérès : il est crémeux, sur les raisins secs et la fumée. Le Corryvreckan, à 57,1 %, est plus puissant et plus poivré, avec une part de chêne français.
Comment se prononcent Uigeadail et Traigh Bhan ?
Uigeadail se prononce à peu près « Oog-a-dal », et Traigh Bhan « tri-van ». Le premier est le loch d’où vient l’eau de la distillerie, le second une plage d’Islay.
À qui appartient Ardbeg ?
À Glenmorangie, qui l’a rachetée en 1997, après des années de fermeture et de production au ralenti, et l’a restaurée.
Livrez-vous les whiskies Ardbeg ?
Oui, en France et en Europe. En France, la livraison à domicile est offerte dès 140 € d’achat, et en point relais dès 100 €.
