Maison de cognac · Petite Champagne
Cognac Lheraud
Les cognacs Lheraud viennent du Domaine de Lasdoux, à Angeac-Charente, au cœur de la Petite Champagne. Vignerons indépendants, la famille Lheraud cultive ses vignes, distille et fait vieillir ses eaux-de-vie au domaine, à partir du seul ugni blanc. CAVE CONSEIL en propose les XO, trois millésimes de cru, le whisky de la maison et trois fûts embouteillés par Le Gus’t.
La pièce rareFins Bois 1979, embouteillé en 2019445,00 € TTC
Les cognacs Lheraud en stock
Expédiés depuis nos caves de Provence.
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Cognac Lheraud, la maison du Domaine de Lasdoux
La maison Lhéraud, que l’on écrit aussi Lheraud, est installée au Domaine de Lasdoux, à Angeac-Charente, entre Cognac et Angoulême. Les descendants de Jean Lhéraud, le pionnier de la famille, s’y transmettent depuis des générations un métier de vignerons et de distillateurs. Tout se fait au même endroit : la vigne, la distillation dans les alambics charentais du domaine, le vieillissement dans ses chais, et la mise en bouteille. Une partie des eaux-de-vie mûrit derrière les murs d’une cave charentaise médiévale.
Les cognacs Lheraud sont élaborés à partir du seul ugni blanc, le cépage roi de l’appellation, et la maison les fait sans intrants. Ce sont des eaux-de-vie de caractère, qui s’ouvrent lentement dans le verre et demandent qu’on leur laisse du temps.
Comme tout cognac, ils passent par une double distillation à l’alambic charentais, puis vieillissent en fûts de chêne. La mention d’âge donne la durée minimale de ce vieillissement, comptée sur l’eau-de-vie la plus jeune de l’assemblage : deux ans pour un VS, quatre ans pour un VSOP, dix ans pour un XO. Les cuvées Lheraud vont bien au-delà, jusqu’à 40 ans pour la Carafe Charles VII et plus de 50 ans pour certains fûts.
L’appellation Cognac compte six crus : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois ordinaires. Le vignoble Lheraud s’étend surtout en Petite Champagne, autour du domaine, avec des parcelles en Grande Champagne, en Fins Bois et en Bons Bois. Chaque cru donne une eau-de-vie différente, et c’est tout l’intérêt de goûter la maison cru par cru.
Petite Champagne
Le cœur du domaine. Des eaux-de-vie fines et florales, faites pour vieillir longtemps.
Chez nous : les XO, le VS et les fûts Le Gus’t
Grande Champagne
Le premier cru de l’appellation. Des eaux-de-vie lentes à s’ouvrir, qui gagnent avec les décennies.
Chez nous : le millésime 1988
Fins Bois
Des eaux-de-vie plus rondes et fruitées, qui s’expriment plus tôt.
Chez nous : le millésime 1979
Bons Bois
Un cru plus éloigné du centre de l’appellation, aux eaux-de-vie plus rustiques et boisées.
Chez nous : le millésime 1992
Les millésimes
Les millésimes Lheraud : une récolte, un cru, une année
La plupart des cognacs sont des assemblages d’eaux-de-vie de plusieurs années et de plusieurs parcelles. Un millésime fait l’inverse : il vient d’une seule récolte et d’un seul cru, et il est mis en bouteille des décennies plus tard. L’année inscrite sur l’étiquette est celle de la vendange ; l’âge se lit avec l’année d’embouteillage.
Lheraud présente ses millésimes dans une bouteille cirée, en coffret de bois laqué, avec un certificat d’authenticité qui atteste l’année. Ce sont des bouteilles à part, que l’on offre pour une année de naissance, de mariage ou d’anniversaire, et que l’on ouvre pour une occasion qui le mérite. Nous en avons trois, chacun d’un cru différent, en très petit nombre.
Cognac Lheraud Fins Bois 1979
Récolté en 1979 et embouteillé en 2019 à 48 %, le Fins Bois 1979 a passé quarante ans en fût. Il est élégant et épicé : des fruits compotés, des notes torréfiées de chocolat et une pointe de poivre blanc. C’est le plus ancien des trois et le plus gourmand.
Cognac Lheraud Grande Champagne 1988
Le Grande Champagne 1988, embouteillé en 2021 à 46 %, montre ce que donne le premier cru après plus de trente ans : des agrumes et des fruits mêlés à des notes florales, un rancio puissant, et une finale sur le bois de santal. C’est le plus floral et le plus complexe des trois.
Cognac Lheraud Bons Bois 1992
Le Bons Bois 1992, récolté en 1992 et embouteillé en 2022 à 48 %, a trente ans de fût. Sa robe est profonde, son profil plus boisé, fidèle au caractère des Bons Bois. C’est la porte d’entrée vers les millésimes de la maison.
Comment servir un millésime
Un vieux millésime se sert à température ambiante, sans glace, dans un verre à dégustation en forme de tulipe. Laissez-le quelques minutes dans le verre : le cognac s’ouvre à l’air, et le rancio, les fruits confits et les épices viennent au fil de la dégustation. Une fois ouverte, la bouteille se garde plusieurs mois, debout et à l’abri de la lumière.
Les XO
Les XO Lheraud et la gamme de la maison
Un XO assemble des eaux-de-vie dont la plus jeune a au moins dix ans de fût. Lheraud en signe plusieurs, tous en Petite Champagne, chacun avec son style. Voici ceux que nous avons choisis, du plus souple au plus ancien.
XO L’Oublié n°48
Le XO L’Oublié n°48, à 40 %, est le XO le plus accessible de la maison et celui que nous conseillons pour la découvrir. Le nez est élégant et gourmand, sur la violette, les épices, la vanille et le cacao. La bouche est souple, veloutée et ronde ; la finale reste douce, épicée et vanillée. Il est présenté en bouteille carafe et se déguste en fin de repas.
XO Obusto, 25 ans
Le XO Obusto est un Petite Champagne de 25 ans, à 42 %. Plus profond, il ouvre sur les épices, les amandes miellées, le cuir, la terre et le pain grillé. La bouche est ample et structurée, entre le miel, le bois toasté et le cuir, et la finale est longue, toastée et légèrement terrienne. Sa bouteille, enveloppée de feuilles de tabac et présentée en coffret de bois, dit bien à qui il s’adresse : aux amateurs de cigare et de cognacs de caractère.
XO Carafe Charles VII, 40 ans
La Carafe Charles VII réunit des eaux-de-vie de Petite Champagne de 40 ans, à 44 %. Le nez est fin, sur les fruits noirs et le cassis, avec des notes torréfiées de cacao et de noisette grillée. La bouche est ample et complexe, sur la vanille, le café torréfié et la noisette, et la finale longue et gourmande. Le coffret contient un bouchon qui transforme la bouteille en carafe, et un certificat d’origine.
VS Terre et Bois
Pour commencer, le VS Terre et Bois, en Petite Champagne à 40 %, est le cognac le plus accessible de notre sélection Lheraud. Il porte bien son nom : chêne, sous-bois, tourbe et fougère, pour un cognac boisé, harmonieux et puissant.
Embouteillés par Le Gus’t
Les cognacs Lheraud embouteillés par Le Gus’t
Le Gus’t sélectionne des fûts chez les producteurs et les embouteille sous son nom. Après l’Écosse, l’Inde et Madère, c’est en France, chez Lheraud, que les Gus’t sont allés chercher leurs embouteillages de fin 2023. Ils ont dégusté des fûts dans les chais de Lasdoux et en ont retenu trois, tous en Petite Champagne, 100 % ugni blanc et sans intrants.
Le VSOP Petite Champagne, deuxième embouteillage de la collection Terroir Sélection, est réduit à 48 %, un degré qui lui donne de l’élan. Le nez est pâtissier, sur le cake à l’orange fraîche et confite, l’orangette, un soupçon de bois précieux et d’épices douces. La bouche est vive, la finale sur le fruit confit et la vanille.
Le Lot 78/23 a plus de 40 ans de fût. Embouteillé à 52,2 %, en 184 bouteilles, il est frais et expressif au nez, sur le sous-bois et le champignon, puis part en bouche sur le fruit de la passion et l’ananas flambé, légèrement caramélisé. Un cognac vif et intense.
Le Lot 70/23 a plus de 50 ans. Embouteillé à 51,9 %, en 178 bouteilles, il réunit le rancio, le vieux cuir, les épices, les fruits exotiques surmûris et la vieille prune. C’est le plus ancien cognac de notre sélection Lheraud.
Les deux lots sont embouteillés à leur degré naturel, sans ajout d’eau. Embouteiller un seul fût, c’est garder son caractère tel quel, sans l’assemblage qui fait l’unité d’une cuvée : chaque lot est différent du suivant, et des XO de la gamme. Une fois épuisés, ils ne seront pas refaits.
Le whisky de la maison
Lasdoux, le single malt de la maison
Lheraud distille aussi de l’orge maltée française, dans les mêmes alambics charentais que ses cognacs. Le Lasdoux Original Single Malt vieillit ensuite quatre ans en fûts de chêne américain avant d’être embouteillé à 45 %. Le nez est complexe, sur la vanille, le caramel, les épices douces et une pointe de fumée ; la bouche est onctueuse, sur les fruits secs et une fumée légère ; la finale est longue. Un whisky 100 % français, pour les amateurs de whisky curieux du cognac, et l’inverse.
En Europe, un whisky doit vieillir au moins trois ans en fût de bois ; le Lasdoux en a quatre. Il se boit pur, ou avec une goutte d’eau pour ouvrir ses notes de fruits secs.
Bien choisir
Quel cognac Lheraud choisir ?
Tout dépend de l’occasion et de ce que vous aimez dans le verre. Voici comment nous orientons nos clients en cave.
| L’envie | La bouteille | Pourquoi | Prix |
|---|---|---|---|
| Découvrir la maison | VS Terre et Bois | Le plus accessible, boisé et puissant | 39,20 € |
| Un XO de fin de repas | XO L’Oublié n°48 | Souple, sur la vanille et le cacao | 89,60 € |
| Accompagner un cigare | XO Obusto, 25 ans | Cuir, miel, bois toasté, bouteille habillée de tabac | 175,00 € |
| Un cognac brut de fût | Lot 70/23, Le Gus’t | Plus de 50 ans, 178 bouteilles, degré naturel | 226,50 € |
| Un amateur de whisky | Lasdoux Original Single Malt | Un single malt distillé dans des alambics à cognac | 39,90 € |
| Une année de naissance | Millésimes 1979, 1988, 1992 | Un cru, une récolte, bouteille cirée et certificat | dès 418,80 € |
Questions
Questions sur les cognacs Lheraud
Où sont produits les cognacs Lheraud ?
Au Domaine de Lasdoux, à Angeac-Charente, en Petite Champagne. La famille cultive ses vignes, distille dans ses alambics charentais et fait vieillir ses eaux-de-vie dans ses chais, au domaine.
Faut-il écrire Lheraud ou Lhéraud ?
Les deux graphies désignent la même maison. Vous les trouverez toutes les deux sur les étiquettes et sur notre site.
Quelle différence entre un XO et un millésime ?
Un XO assemble des eaux-de-vie de plusieurs années, dont la plus jeune a au moins dix ans. Un millésime vient d’une seule récolte et d’un seul cru : l’année sur l’étiquette est celle de la vendange.
Quel cognac Lheraud offrir ?
Pour une année de naissance ou de mariage, un millésime en bouteille cirée, avec son coffret et son certificat. Pour un amateur de cigare, le XO Obusto. Pour un premier cadeau, le XO L’Oublié n°48.
Que veut dire « embouteillé à son degré naturel » ?
Le cognac est mis en bouteille tel qu’il sort du fût, sans eau ajoutée pour le ramener à 40 %. C’est le cas des Lots 78/23 et 70/23 embouteillés par Le Gus’t, à plus de 51 %.
Comment déguster un cognac Lheraud ?
Pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. Laissez-le respirer quelques minutes avant de le goûter. Pour les cognacs à plus de 45 %, quelques gouttes d’eau aident à libérer les arômes.
Comment conserver une bouteille de cognac ?
Debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Contrairement au vin, le cognac n’évolue plus en bouteille : une bouteille fermée se garde des années, une bouteille entamée plusieurs mois, d’autant mieux qu’elle est encore bien remplie.
Livrez-vous les cognacs Lheraud ?
Oui, en France et en Europe. En France, la livraison à domicile est offerte dès 140 € d’achat, et en point relais dès 100 €.
