Description
- Whisky Macallan 25 ans Anniversary Malt – 1968-1994 est une expression rare et exceptionnelle de la distillerie Macallan, véritable monument du monde du whisky. Distillé en 1968 et embouteillé en 1994, ce single malt représente une époque où Macallan reprenait le contrôle de ses embouteillages et renouvelait en profondeur sa gamme. Vieilli intégralement en fûts de sherry, il déploie une complexité aromatique incomparable, marquée par la richesse et la profondeur des fruits secs et des épices douces.
Nez : Arômes classiques de sherry avec des notes de prunes juteuses, figues, dattes, et raisins secs enrobés de chocolat. Subtiles touches de toffee, caramel au beurre, et une pointe de vinaigre balsamique, avec une légère fumée poussiéreuse en arrière-plan.
Bouche : Ronde et complexe, elle révèle des saveurs de cannelle, toffee, et bois de cèdre, accompagnées de notes plus sombres de gâteau de Noël, praline à la menthe, et café espresso. Des touches d’orange confite et de châtaignes grillées apportent une belle profondeur.
Finale : Moyennement longue, avec une sécheresse grillée, du poivre blanc et une pointe de muscade.
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