Description
Distillé le 12/08/2026
Embouteillé le 23/02/2026, 9 ans d’âge
Fût n°#244 ex Fût Vin de Paille
Degré : 57.9%
227 bouteilles
- Glasgow Distilley 2016 Selection XXXXI, c’est le dernier fût de la trilogie Glagow Distillery que Le Gus’t avait acheté en sorti d’alambic… Nous avions envoyé à la Glasgow Distillery ce fût vide de vin de paille de Frédéric Lornet, vigneron à Montigny lès Arsures dans le Jura et le distillat a été mis en vieillissement directement dans ce fût. Ce fût a fait un excellent travail !!!
Notes de dégustation d’Amaury, l’un des fondateurs de Le Gus’t
Nez
Noix, amandes, abricots secs, dattes, une touche d’épices douces. Le registre aromatique d’un beau whisky est soutenu par la gourmandise des vins de paille.
Bouche
En bouche le vieillissement nous emmène vers l’univers rancio des beaux spiritueux avec la noix et les fruits secs. Des notes de torréfaction et de bois anciennement ciré complète cette bouche riche.
Finale
Une finale gourmande, tout en douceur, mais sans sucrosité. Le vin de paille match à merveille avec les whiskies de Glasgow Distillery.
Les embouteillages Le Gus’t encore disponibles sont aussi en vente dans toutes les CAVE CONSEIL à Marseille, La Destrousse, Manosque, Digne les Bains, Pertuis et Alès.
Glasgow Distillery est une jeune distillerie dynamique qui participe au renouveau du whisky de Glasgow, avec une production artisanale, des profils variés et une identité moderne bien marquée. Crée en 2014, elle produit des whiskies sous la marque 1770 et un superbe gin Makar.
CAVE CONSEIL
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