Description
Fort William, sur les bords du Loch Eil est une jolie petite ville Ecossaise. La dominant, le Ben Nevis (sommet le plus haut du Royaume-Uni) alimente en eau la distillerie éponyme.
Cette distillerie, ses whiskies et la convivialité de ceux qui y travaillent, font que les Gus’t y sont attachés. Alors quand, en dégustant de nombreux fûts, ils n’arrivent pas à choisir en deux whiskies, ils décident d’embouteiller les 2.
En savoir plus sur ce whisky
Date de distillation : 27/02/2006
Date d’embouteillage : 04/08/2016, soit un 10 ans d’âge
Fût n°#3 Sherry Butt
Degré : 51.3°
Notes de dégustation
Nez : un sherry immédiat, matiné de vin de noix et de poudre à canon
Bouche : beaucoup plus sèche que le nez, on y retrouve le vin de noix mais aussi de l’orange amère et du xéres. Le fût a superbement travaillé. La tourbe arrive petit à petit et enrichie la complexité du malt sans jamais prendre le dessus.
Finale : longue sur l’orange et les épices. Des notes de cuir en toile de fond… Un vrai sherry monster
Avec 87 points sur Whiskyfun, cet embouteillage est une référence.
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