Glen Garioch 15 ans 2011 : un single cask sélectionné par Adelphi
Ce Glen Garioch 15 ans 2011 illustre parfaitement le travail d’Adelphi : sélectionner un fût unique suffisamment expressif pour être embouteillé sans assemblage et à son degré naturel. Le fût n°925 a ainsi donné naissance à seulement 230 bouteilles, faisant de cette édition 2026 une sélection particulièrement confidentielle.
Le whisky a effectué l’intégralité de ses 15 années de maturation dans un First Fill Bourbon Barrel. Un choix de vieillissement qui permet au fût d’apporter vanille, douceur et structure sans masquer le caractère naturellement robuste et fruité du distillat de Glen Garioch.
Glen Garioch, une historique distillerie des Highlands
Installée à Oldmeldrum, dans l’Aberdeenshire, Glen Garioch affiche officiellement 1797 comme année de fondation, ce qui en fait l’une des plus anciennes distilleries écossaises encore en activité. Après une période de fermeture au milieu des années 1990, elle reprend sa production en 1997 avec un changement important : les whiskies produits depuis cette réouverture sont désormais élaborés à partir d’orge non tourbée.
Ce millésime 2011 appartient donc pleinement à cette période moderne de Glen Garioch. On y retrouve le style généreux de la distillerie, traditionnellement apprécié pour son caractère malté, sa texture crémeuse et son fruité, ici travaillé par quinze années de maturation en bourbon.
Adelphi et l’art du single cask
Embouteilleur indépendant écossais, Adelphi s’est spécialisé dans la sélection de fûts individuels provenant de distilleries écossaises mais aussi du monde entier. Les quantités disponibles sont naturellement limitées : une fois les bouteilles issues du fût vendues, le même whisky ne peut pas être reproduit à l’identique.
Avec ce Glen Garioch, le choix d’un bourbon de premier remplissage et d’un embouteillage à 58,7 % permet de découvrir la distillerie sous une forme particulièrement directe, sans chercher à lisser son caractère.
Un whisky des Highlands à découvrir chez CAVE CONSEIL
Nous avons choisi ce Glen Garioch 15 ans Adelphi pour son association entre la richesse du distillat, la gourmandise du bourbon et un profil aromatique qui sort des sentiers battus. Une bouteille destinée aux amateurs de single malts de caractère et de sélections en fût unique.
Vous pouvez également découvrir notre sélection de whiskies chez CAVE CONSEIL, avec de nombreux embouteillages indépendants et séries limitées disponibles en ligne et dans nos caves.
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