Description
Distillé en 2013 et embouteillé à 59,9%, ce Ben Nevis 11 ans provient du fût n°14, un refill Oloroso Sherry Butt ayant donné naissance à 624 bouteilles. Derrière sa robe dorée pâle se cache un single malt à la fois rustique, gourmand et singulier — une expression authentique du style Ben Nevis.
Nez : sur le toast beurré et le caramel tendre, avec des nuances de bouillon de bœuf, de popcorn salé et une légère touche terreuse rappelant les champignons sauvages.
Bouche : pleine de caractère, évoquant un vieux hangar à tracteurs, les bulles de soda Tizer, la glace Cherry Garcia et la douceur du Butterscotch Angel Delight.
Finale : de longueur moyenne, entre douceur sucrée et légère salinité, avec une touche “sale” typique et plaisante.
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