Glen Garioch 2011 : un single cask de 14 ans sélectionné par Adelphi
Avec ce Glen Garioch 14 ans 2011, Adelphi met en avant un seul et unique fût : le Cask #928. Distillé en 2011 et embouteillé en 2026, ce Single Malt des Highlands a passé l’intégralité de son vieillissement dans un First Fill Bourbon Barrel.
Le choix du bourbon de premier remplissage apporte ici une belle gourmandise au whisky, avec des notes de vanille, de caramel et de fruits, tout en conservant le caractère naturellement riche et malté du distillat de Glen Garioch. Embouteillé à son degré naturel de 57,6 %, le fût a produit seulement 217 bouteilles.
Glen Garioch, une distillerie historique des Highlands
Située à Oldmeldrum, dans l’Aberdeenshire, Glen Garioch fait partie des anciennes distilleries écossaises encore en activité. Elle revendique une fondation en 1797 et s’inscrit profondément dans l’histoire du whisky des Highlands.
Les whiskies produits depuis la remise en activité de la distillerie à la fin des années 1990 sont élaborés à partir d’orge non tourbée. Le style Glen Garioch conserve cependant une personnalité affirmée : un malt généreux, souvent fruité, texturé et suffisamment puissant pour supporter de longues maturations.
Deux Glen Garioch 2011, deux fûts Adelphi à comparer
Cette sélection est particulièrement intéressante puisqu’Adelphi propose également un Glen Garioch 15 ans 2011, Cask #925, lui aussi élevé en First Fill Bourbon. Deux fûts issus du même millésime et de la même distillerie, mais dont l’évolution individuelle permet d’observer toute la diversité du travail en single cask.
Adelphi : des embouteillages en fût unique
Adelphi s’est fait connaître auprès des amateurs pour ses sélections de single casks proposées en quantités naturellement très limitées. Chaque fût est embouteillé séparément afin d’en conserver la personnalité propre : deux whiskies d’une même distillerie et d’un même millésime peuvent ainsi offrir des profils sensiblement différents.
Chez CAVE CONSEIL, nous apprécions particulièrement cette approche qui permet de découvrir les distilleries écossaises autrement que par leurs embouteillages officiels. Vous pouvez retrouver notre sélection de whiskies ainsi que plusieurs embouteillages rares signés Adelphi sur notre boutique en ligne et dans nos caves.
CAVE CONSEIL
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