Description
Véritable œuvre d’art de la distillation, The Cuvée incarne l’approche novatrice de la distillerie Waterford, située au sud-est de l’Irlande. Issu de l’assemblage de 25 Single Farm Origins, ce whiskey regroupe les orge de 25 fermes distinctes, chacune contribuant à la complexité aromatique de cet assemblage d’exception.
Inspirée par les grands crus de Bordeaux, cette création célèbre la diversité des terroirs irlandais et l’engagement de la distillerie envers la traçabilité, la transparence et le terroir. Vieilli avec soin, il révèle un équilibre parfait entre élégance, richesse et intensité.
Nez : complexe et délicat, sur la pomme rouge, la croûte de pain, la lavande, l’orange et la banane mûre, avec une touche herbacée et biscuitée.
Bouche : harmonieuse et précise, mêlant épices douces, agrumes, chocolat noir, toast grillé, cerise confite et marmelade, sur une trame végétale et persistante.
Finale : longue et épicée, sur des notes de cacao, d’écorce d’orange et de menthe fraîche.
CAVE CONSEIL
