Whisky Miyagikyo 2015, 10 ans, Artist – Nikka, fût #11621 – Recharred Puncheon – 55.3%

Miyagikyo 2015 Artist #11621 : le fruit de la distillerie de Sendai

La série Artist réunit un fût unique de Nikka et une œuvre d’artiste, sous la sélection de La Maison du Whisky. Le fût #11621 a été distillé en 2015 à Miyagikyo puis vieilli plus de dix ans dans un puncheon rebrûlé : un fût de grande contenance dont l’intérieur a été brûlé à nouveau pour réveiller le bois. Embouteillé brut de fût à 55,3 %, il a donné 507 bouteilles, présentées dans un coffret de bois. Son étiquette, Landscape with a Green Curtain in the Woods, est signée Yoshiki Hase.

Miyagikyo, la seconde distillerie de Nikka

Ouverte en 1969 dans les montagnes proches de Sendai, au confluent de deux rivières, Miyagikyo est la seconde distillerie de Nikka, après Yoichi. Masataka Taketsuru y cherchait un style complémentaire : ses alambics, chauffés à la vapeur et munis d’un col large, donnent un malt plus souple et plus fruité que celui d’Hokkaido. La distillerie abrite aussi les alambics Coffey de la maison, qui produisent les whiskies de grain.

La série Artist de La Maison du Whisky

Chaque édition Artist associe un ou plusieurs single casks japonais à des étiquettes illustrées, et chaque bouteille est présentée dans un coffret de bois. Pour 2026, Yoshiki Hase signe deux paysages au rideau, bleu pour le Yoichi, vert pour ce Miyagikyo : deux distilleries, deux fûts de 2015, deux styles à comparer.

Arômes et conseils de dégustation

Le nez associe la cire et le miel d’acacia à la banane et à l’ananas, puis s’ouvre sur la verveine, la vanille, le gingembre et les fleurs (iris, jacinthe). La bouche, vive, enchaîne les fruits blancs, le kiwi jaune et le litchi, avant le flan à la vanille et la noix de pécan ; la finale, ample, mêle noix de coco, lait d’amande et fruits confits. À 55,3 %, il se goûte pur, puis avec une goutte d’eau.

Son pendant tourbé, le Yoichi 2015 Artist #148028, est aussi chez CAVE CONSEIL. Pour d’autres Miyagikyo, voyez le Miyagikyo Peated Discovery ou le Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish, et toute la maison sur notre page Nikka. Retrouvez notre sélection de whiskies sur la boutique en ligne et dans nos caves.