Description
- Shizuoka Pot Still K 100% japanese barley First Edition, distillé dans l’alambic “K”, ce whisky est issue d’une orge 100% japonaise. Le distillat est aussi issue de la première distillation qui produit une eau de vie florale et légère. Le goût délicat et gourmand de l’orge japonaise est encore raffiné par le distillateur “K”. Ce goût est unique et la distillerie revendique être la seule là pouvoir le produire.
L’alambic K est un alambic qui était précédemment chez Karuizawa. Il se caractérise par se caractérise par une distillation indirecte (chauffage par la vapeur passant par des tuyaux dans le distillateur) et de longues et fines conduites (tuyaux menant du distillateur au système de refroidissement).
Située dans la région montagneuse protégée de Shizuoka, connue sous le nom d’Oku-Shizu, la distillerie GAIAFLOW SHIZUOKA vit en étroite harmonie avec la nature. Les eaux souterraines des Alpes du Sud, qui nourrissent la terre de cette région, se jettent dans la rivière Abe avant d’atteindre la baie de Suruga. L’eau qui coule sous Oku-Shizu bénit la terre et la distillerie respire en harmonie avec la nature. Enveloppée par le microclimat saisonnier de la région, GAIAFLOW SHIZUOKA DISTILLERY est également la première distillerie à utiliser du cèdre japonais comme équipement.
Retrouvez ces bouteilles de whisky japonais Shizuoka dans nos caves à Marseille, La Destrousse, Aix en Provence, Manosque et Digne les Bains.
