Description
- Shizuoka Contact S, est un whisky issu de l’assemblage des distillats des alambics K et W ( orge du Japon, malt tourbé, non tourbé et malt de bière écossais) . Ses notes douces et équilibrées peuvent être comparée à une boule (sphère). Le distillat fruité et léger de l’alambic à vapeur K forme la moitié supérieure de la sphère, tandis que l’eau-de-vie lourde et puissante de l’alambic à bois W soutient la moitié inférieure. Les fûts de vieillissements sont principalement des fûts de bourbon de premier remplissage, ainsi que des “quarter casks”
Située dans la région montagneuse protégée de Shizuoka, connue sous le nom d’Oku-Shizu, la distillerie GAIAFLOW SHIZUOKA vit en étroite harmonie avec la nature. Les eaux souterraines des Alpes du Sud (japonaise), qui nourrissent la terre de cette région, se jettent dans la rivière Abe avant d’atteindre la baie de Suruga. L’eau qui coule sous Oku-Shizu bénit la terre et la distillerie respire en harmonie avec la nature. Enveloppée par le microclimat saisonnier de la région, GAIAFLOW SHIZUOKA DISTILLERY est également la première distillerie à utiliser du cèdre japonais comme équipement.
Retrouvez ces bouteilles de whisky japonais Shizuoka dans nos caves à Marseille, La Destrousse, Aix en Provence, Manosque et Digne les Bains.
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