Whisky Shizuoka - Pot Still W - Japanese Barley - 1st Edition - 2023 - 55,5% - 70cl

Whisky Shizuoka – Pot Still W – Japanese Barley – 1st Edition – 2023 – 55,5% – 70cl

254,60 € TTC

Un single malt japonais artisanal, distillé au feu de bois avec 100% d’orge japonaise pour un profil riche et harmonieux.

UGS : SHIZU06 Catégories : , , ,

Description

  • Whisky Shizuoka Pot Still W – Japanese Barley – 1st Edition est une création exceptionnelle de la distillerie Shizuoka, située dans les collines boisées de l’ouest du Japon. Distillé en 2023 dans un alambic alimenté directement au feu de bois, ce single malt utilise 100% d’orge japonaise.

L’orge japonaise a un faible rendement, elle est donc plus cher à produire, mais elle est partie prenante des spiritueux si qualitatif et typique de Shizuoka.

L’alambic W est très rare au monde. Sa chauffe direct au bois est importante. Le bois utilisé provient de conifères de montagne de Shizuoka que les bucherons locaux coupent eux même. L’avantage de cette chauffe, c’est que les températures peuvent monter jusqu’à 800°C contre les 150°C de la vapeur. En chauffant aussi intensément, le spiritueux est puissant et riche en sortie d’alambic.

Informations complémentaires

Origine

Japon
Degré d'alcool

55.5%
Volume

70 cl
Disponible en cave

Alès, Digne les Bains, La Destrousse, Manosque, Marseille – Chartreux, Marseille – Endoume, Marseille-Mazargues, Pertuis, sur réservation
Marques

Shizuoka

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