Description
- Whisky Octomore 15.2, produit par la distillerie Bruichladdich sur l’île d’Islay, est une édition limitée tourbée à 108,2 PPM, incarnant l’audace et l’élégance. Distillé à partir d’orge 100% écossaise, il a été vieilli d’abord en fûts de vin et de bourbon, avant de terminer sa maturation en 2023 dans des fûts de cognac de premier remplissage. Ce mariage unique de fûts confère à ce single malt une complexité riche et un caractère unique, sublimé par une puissance de 57,9%.
Nez : Notes d’agrumes, zeste de citron vert et tarte au citron meringuée, équilibrées par le chêne grillé, le miel fumé, et une fumée terreuse subtile. Des nuances de fruits tropicaux et de café fraîchement torréfié apportent une vivacité remarquable.
Bouche : Une texture sirupeuse et onctueuse, avec des saveurs de crème anglaise, caramel, poivre noir, cannelle, et muscade, enrichies par des touches de poire et d’abricot séché.
Finale : Longue et maritime, évoquant les embruns salés, avec des notes de tourbe persistantes et de braises, soulignant son caractère inimitable.
CAVE CONSEIL
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