Description
Bruichladdich Micro-Provenance Cask #0808 est une édition rare et confidentielle de la distillerie Bruichladdich, située sur l’île d’Islay en Écosse. Contrairement aux whiskies tourbés souvent associés à Islay, cette cuvée appartient à l’univers non tourbé de Bruichladdich, avec un style précis, floral, malté et profondément marqué par la recherche de provenance.
Tout l’intérêt de cette édition repose sur son travail autour de l’orge. Le Cask #0808 a été élaboré à partir d’orge Optic, une variété qui permet de mieux comprendre l’approche de Bruichladdich : ne pas considérer l’orge comme une simple matière première, mais comme un véritable élément d’identité du whisky. Dans cette logique, la variété d’orge, son origine, la fermentation, la distillation, le type de fût et la maturation participent ensemble à la personnalité finale du single malt.
Cette édition Micro-Provenance a été embouteillée à partir d’un seul fût, le cask #0808. Vieilli pendant 14 ans et embouteillé à 58,8%, ce single malt brut de fût offre une expression singulière du travail de Bruichladdich : une bouteille produite en quantité très limitée (292 bouteilles), pensée pour les amateurs de single casks, de whiskies d’Islay non tourbés et d’embouteillages rares. C’est un embouteillage sélectionné pour le marché français.
La gamme Micro-Provenance permet à Bruichladdich d’explorer les détails qui influencent le goût d’un whisky : variété d’orge, type de fût, durée de vieillissement, humidité, climat maritime d’Islay et emplacement de maturation. Avec son orge Optic, le Cask #0808 s’inscrit pleinement dans cette démarche, en mettant le grain au centre de l’expérience de dégustation.
Chez CAVE CONSEIL, Bruichladdich Micro-Provenance Cask #0808 s’adresse aux collectionneurs, aux amateurs de whiskies écossais rares et aux passionnés de la distillerie Bruichladdich. Une bouteille à découvrir en ligne ou à réserver dans nos caves en Provence.
Notes de dégustation
Nez :
Un nez expressif et précis, marqué par la douceur du malt, les céréales, les notes florales et une belle fraîcheur. L’orge Optic apporte une dimension céréalière importante, qui met en avant le style lumineux et non tourbé de Bruichladdich.
Bouche :
La bouche est intense, portée par le degré naturel du fût. La texture est ample, avec une belle présence maltée, des notes de céréales, de fruits mûrs, de vanille, de chêne et une légère sensation saline typique de l’environnement maritime d’Islay.
Finale :
La finale est longue, nette et persistante, entre puissance, fraîcheur, notes boisées et retour malté. Quelques gouttes d’eau peuvent permettre d’ouvrir davantage les nuances florales, fruitées et céréalières du whisky.
CAVE CONSEIL
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