Description
- Whisky Octomore 14.2, distillé en 2017 à partir d’orge 100% écossaise (variété Concerto), est une édition limitée audacieuse et complexe. Ce single malt d’Islay est reconnu pour son taux de phénols élevé (128,9 PPM), offrant une tourbe puissante équilibrée par un vieillissement en fûts d’Oloroso et d’Amarone, en premier et second remplissage. Ces fûts confèrent des notes riches et fruitées qui se marient parfaitement à la signature fumée d’Octomore, créant un whisky à la fois profond et élégant.
Nez : Arômes de cuir, pruneaux, groseilles et orge maltée, accompagnés de chêne grillé, cannelle, pomme verte et poivre noir. Des vagues de fruits rouges et de fumée sèche s’entrelacent avec des touches de bruyère brûlée et de tabac à pipe.
Bouche : Une texture riche et sèche marquée par les épices boisées, le chêne fumé, le café torréfié et une douceur de barbecue. Des saveurs de cake aux fruits, fruits secs, pomme et poire se développent harmonieusement.
Finale : Longue et persistante, mêlant malt fumé, chêne toasté et sel de mer, avec la fumée terreuse caractéristique d’Octomore.
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