Description
Distillé en 1987 et embouteillé en 2025, ce single malt Mortlach de 38 ans a vieilli intégralement dans un fût de bourbon hogshead de second remplissage (#1594). Limitée à seulement 187 bouteilles, cette édition incarne la subtilité et l’élégance que seule une maturation longue peut offrir. Le profil aromatique est d’une finesse exceptionnelle, équilibrant gourmandise pâtissière, fruits exotiques et fraîcheur florale. Une pièce rare du Speyside, réservée aux amateurs de single malts d’exception.
Nez : Sucre glace, bonbons de voyage, poire confite, loukoum, massepain, macarons, pivoine, crème anglaise, banane, écorce de bouleau, craie, linge frais.
Bouche : Aiguilles de pin, pamplemousse rose, goyave éclatante, baies roses, rose de Damas, mandarine, gingembre séché, cuir, amaretto, jus de fruits tropicaux, poudre acidulée.
Finale : Moyenne, tapissant le palais, portée par une fraîcheur citronnée et une complexité délicate.
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