Description
- Glenfarclas Family Cask 1993-2020 est un single malt captivant de 26 ans, vieilli en fût de quatrième remplissage (cask n°4677). Distillé en 1993 et embouteillé le 26 mai 2020, ce whisky titre à 57.2 % et se démarque par son profil inhabituel, dépourvu des traditionnelles notes de sherry sombre, offrant une expérience élégante et fruitée.
Nez : arômes secs de chêne et d’herbe, associés à des pommes vertes croquantes, une pointe de fumée de cigarette raffinée et une touche d’anis. L’ajout d’eau dévoile des notes de cire, de réglisse sèche et une subtile nuance de chlorophylle.
Bouche : texture cireuse exceptionnelle, accompagnée de fumée légère, malt séché et une explosion de fruits tropicaux comme le kiwi jaune trop mûr et la passion. Une acidité équilibrée vient rehausser l’ensemble. L’eau amplifie la cire et ajoute des notes de noix.
Finale : longue et sèche, avec une élégance herbacée et des touches de fruits du verger. Une finale raffinée, idéale pour les amateurs de whiskies complexes.
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