Description
Distillé en 1965 et embouteillé le 22 février 2012, ce Glenfarclas Family Cask a vieilli pendant 47 ans dans un sherry butt (cask n°4502), offrant une édition limitée de 509 bouteilles. Avec une concentration de 53.7%, ce single malt de Speyside révèle une profondeur exceptionnelle et une complexité harmonieuse qui séduira les amateurs les plus exigeants.
Nez : Intense et captivant, dominé par des arômes de noix, de cire à chaussures, de toffee, de fruits secs (raisins, pruneaux) et de café. Des touches subtiles de cuir, d’herbes fraîches (livèche, persil) et des notes umami comme la sauce Worcestershire et le sésame apportent une profondeur intrigante.
Bouche : Puissante et huileuse, avec des saveurs de réglisse, de fruits secs, de noix grillées et de bois de sherry parfaitement intégré. Des notes de toffee, de café, de chocolat noir, de muscade et d’épices se mêlent harmonieusement à des nuances de saucisse fumée et de fruits cuits.
Finale : Longue et chaleureuse, équilibrée et remarquablement fraîche pour son âge. Elle conserve une intensité soutenue sans devenir asséchante, offrant une expérience parfaite du début à la fin.
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