Description
Fin janvier 2016, au pied du Ben Nevis, dans la distillerie éponyme, les Gus’t déniche une fantastique version d’un whisky tourbé de cette distillerie de Fort William.
La distillerie Ben Nevis est une des plus anciennes distilleries d’Ecosse. Même si elle a du fermer ses portes à de nombreuses reprises, elle a toujours sur rebondir.
Elle est aujourd’hui la propriété du groupe japonais Nikka.
Cette version tourbée a profondément séduit les Gus’t lors de leur voyage en Ecosse en janvier 2016.
Impossible de faire un choix entre ce fût ou celui de sherry. Les Gus’t ont donc décidé d’embouteiller les deux.
En savoir plus sur ce whisky
Date de distillation : 09/02/2005
Date d’embouteillage : 29/07/2016, soit 11 ans d’âge
Fût n°#159, First Fill Bourbon
Degré : 60°
Notes de dégustation
Nez : des arômes puissants sur la tourbe, les fruits rouges et le clafouti à la cerise.
Bouche : des notes herbacées, la tourbe est plutôt végétale et l’on prfite d’une agréable douceur surprenante par rapport à son titre alcoométrique.
Finale : très longue, fraîche et fruitée. La tourbe se mèle à merveille au caractère fruité de ce malt.
Attention, nous vous conseillons de prendre votre temps car ce whisky demande de la patience afin de s’ouvrir pleinement.
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