Description
Fin janvier 2015, les Gus’t partent en Ecosse pour leur voyage annuel. Un voyage magnifique, de belles dégustations mais qui ne se concrétisent pas ! Et puis nous rencontrons un particulier qui avait acheté ce whisky en sorti d’alambic lors des 1ère distillation d’Arran. Depuis 19 ans, ce fût les attendait dans les chais de la distillerie. Un aller-retour et une dégustation plus tard, les Gus’t lui achetaient son fût.
En savoir plus sur ce whisky:
Date de distillation : 21/10/1996
Date d’embouteillage : 02/12/2015, soit un 19 ans d’âge
Fût n°1634 First Fill Sherry
Degré : 51.1°
Notes de dégustation :
Nez : une note saline accompagnée d’une belle fraicheur végétale. Il s’ouvre ensuite sur des notes patissières ( tarte tartin, shortbread et fruits secs).
Bouche : un alcool parfaitement intégré qui fait agréablement réagir l’ensemble de la bouche. La salinité est toujurs légèremement présente, beaucoup de douceur (miel, hydromel) mais sans la sucrosité.
Finale : persistante, sur des notes de vieux cuir.