Description
- Distillé en 1998 et 1999, 2 fûts ont été assemblé et embouteillé en novembre 2024. Cet Ardmore 25 ans est une édition limitée à 463 bouteilles, sélectionnée et embouteillée par Thompson Bros. Vieilli en refill hogsheads, il offre une palette aromatique complexe où les fruits exotiques, la fumée et les épices se mêlent avec élégance. Son profil combine des notes de mangue mûre, de kumquat et de fenouil, accompagnées d’une touche minérale et fumée rappelant un feu de broussailles. La bouche crémeuse révèle des arômes de fruits jaunes grillés, d’herbes fraîches et d’eucalyptus, évoluant vers une finale gourmande et cendrée.
Nez : Mangue Sindhri, kumquat, nuances fermières, pétrole délicatement parfumé, Pinot Gris, feuilles de fenouil et une touche fumée évoquant des broussailles en feu.
Bouche : Texture crémeuse avec des fruits jaunes grillés au barbecue, citronnelle, eucalyptus et une harmonie entre phénols et douceur maltée.
Finale : Chocolat noir, biscuit spéculoos, subtilement cendrée et parfaitement équilibrée.
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