Description
Distillé en 2011 et embouteillé à 56,2%, ce Benrinnes 14 ans provient du fût n°305258, un refill Oloroso Sherry Hogshead ayant produit seulement 282 bouteilles. Sa teinte laiton poli annonce un single malt à la fois gourmand, salin et profondément aromatique — fidèle à la signature charpentée de Benrinnes.
Nez : gourmand et atypique, sur la focaccia aux olives, le chocolat noir à la fleur de sel, les fruits rouges (cassis, raisin) et une note de pin fraîchement coupé.
Bouche : ample et structurée, mariant cuir ancien, bibliothèque boisée, figue mûre, bresaola séchée et une touche rustique évoquant le cassoulet.
Finale : équilibrée entre douceur et salinité, d’une complexité subtile et persistante.
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