Rhum Neisson Artist #16 L’Esprit Clos Godinot – 70%

Rhum Neisson Artist Godinot : L’Esprit Clos Godinot à 70 %

Le Clos Godinot est une parcelle de canne du domaine Neisson, sur la côte nord-ouest de la Martinique. Située au Carbet à 245 mètres d’altitude, sur une pente d’environ 35 %, elle reçoit un ensoleillement abondant qui charge la canne en sucre. Neisson en tire un rhum blanc de parcelle, distillé en 2024 et mis en bouteille sans réduction, à 70 %, le degré de sortie de colonne.

Neisson, distillerie familiale du Carbet

La distillerie Neisson est née au début des années 1930, quand la famille Neisson s’installe sur le domaine Thieubert, au Carbet, pour y planter de la canne et distiller du rhum agricole ; l’étiquette porte toujours la mention « distillerie familiale depuis 1932 ». Grégory Vernant, petit-fils d’Adrien Neisson, a rejoint la maison en 1995, à 23 ans, et la dirige aujourd’hui. Neisson travaille le pur jus de canne frais, distillé en colonne créole, et compte parmi les rares producteurs à embouteiller un blanc à 70 %.

La série Artist #16 de La Maison du Whisky

Cette bouteille ouvre la série, comme une dégustation commentée du répertoire de Neisson. Depuis 2011, la série Artist de La Maison du Whisky habille chaque année des spiritueux embouteillés au degré naturel des œuvres d’un peintre, d’un photographe ou d’un illustrateur. Les quinze premières éditions étaient consacrées au single malt ; l’Artist #16 est la première en rhum, et ses cinq bouteilles viennent toutes de la distillerie Neisson.

L’artiste martiniquaise et canadienne Johanna Reynaud, dite Gribouilliz, mêle dessin, peinture et numérique. Pour cette série, elle a composé un bestiaire d’animaux de la Martinique que l’on regarde rarement, loin des images touristiques de l’île. Pour le Clos Godinot, elle a dessiné le crapaud buffle, introduit autrefois pour protéger les champs de canne des insectes.

Conseils de dégustation

À 70 %, ce blanc se goûte en très petite quantité, dans un verre tulipe, en laissant le temps à l’alcool de s’effacer : la pivoine et la rose poivrée viennent d’abord, puis le jasmin et le sucre de canne chaud. Quelques gouttes d’eau ouvrent le vesou et les agrumes en bouche. Il fait aussi un ti-punch de connaisseur, à condition de le doser avec mesure.

La série compte quatre autres bouteilles, toutes chez CAVE CONSEIL : Élevé sous bois 30 mois, 6 ans 2020, 10 ans 2016 Mizunara et 11 ans 2014 Ex-Cognac. Retrouvez notre sélection de rhums sur la boutique en ligne et dans nos caves.