Rhum Foursquare Patrimonio Velier 2004, 14 ans, 58%

389,00 € TTC

Foursquare Patrimonio Velier est l’un des grands rhums de collection issus de la collaboration entre Foursquare Rum Distillery, à la Barbade, et l’embouteilleur italien Velier.

Distillé en 2004, embouteillé en 2019, ce single blended rum de 14 ans est proposé à 58%. Il associe des rhums vieillis en ex-fûts de bourbon et une partie passée en ex-fûts de sherry, pour un profil puissant, sec, complexe et profondément marqué par le vieillissement tropical.

Une bouteille rare, limitée à 6000 exemplaires, destinée aux amateurs de Foursquare, aux collectionneurs Velier et aux passionnés de rhums de Barbade.

UGS : FOURS16-man Catégories : , , , , , Marque : ,

Description

Foursquare Patrimonio Velier fait partie de ces bouteilles qui parlent immédiatement aux amateurs de rhum. On y retrouve tout ce qui fait la réputation de Foursquare : la Barbade, le vieillissement tropical, la précision de l’assemblage, la puissance maîtrisée et l’absence de maquillage aromatique.

Cette cuvée est le fruit d’une collaboration entre Luca Gargano, figure majeure de Velier, et Richard Seale, l’homme derrière la reconnaissance internationale de Foursquare. Distillé en 2004 puis embouteillé en février 2019, Patrimonio est un single blended rum, c’est-à-dire un rhum issu d’un assemblage de distillats de pot still et de colonne, produits au sein de la même distillerie.

Le vieillissement est l’un des points forts de cette bouteille : une partie du rhum a vieilli intégralement en ex-fûts de bourbon, tandis qu’une autre partie a commencé en ex-bourbon avant de poursuivre sa maturation en ex-fûts de sherry. Le résultat donne un rhum de Barbade intense, structuré, sec, avec des notes de fruits secs, cacao, bois noble, épices, tabac, cuir, caramel brun et fruits mûrs.

Embouteillé à 58%, Foursquare Patrimonio n’est pas un rhum facile ou sucré. C’est une bouteille de dégustation sérieuse, à ouvrir lentement, dans un verre adapté, éventuellement avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute sa complexité.

Notes de dégustation

Nez : intense et profond, avec des notes de fruits secs, cacao, bois toasté, caramel brun, tabac, cuir, orange confite, épices douces et fruits mûrs. L’influence du sherry apporte une dimension plus sombre et plus enveloppante, sans masquer la précision du style Foursquare.

Bouche : puissante, sèche et structurée. Les 58% apportent de la matière, mais l’ensemble reste équilibré. On retrouve le chêne américain, les fruits secs, le chocolat noir, la vanille, les épices, le tabac blond, une touche de noix et une belle profondeur apportée par la double maturation.

Finale : longue, chaleureuse et persistante, sur le bois noble, le cacao, les épices, le cuir, les fruits secs et une sensation de vieux rhum de Barbade parfaitement sec.

Chez CAVE CONSEIL, nous le proposons comme une bouteille rare, destinée aux amateurs de grands rhums de Barbade, aux collectionneurs de Foursquare Velier et aux clients qui cherchent un rhum de caractère, disponible en quantité très limitée.

Vous cherchez un rhum Foursquare à Marseille, une bouteille de rhum rare à Pertuis, une cave à rhum à Manosque, un rhum de collection à Digne-les-Bains, un caviste spécialisé en spiritueux à Sisteron ou un rhum de Barbade à Alès ? Les caves CAVE CONSEIL vous accompagnent selon les stocks disponibles, en ligne ou en magasin.

Informations complémentaires

Origine

Barbade
Volume

70 cl
Degré d'alcool

58%
Édition limitée

6000 bouteilles
Disponible en cave

Alès, Digne les Bains, La Destrousse, Manosque, Marseille – Chartreux, Marseille – Endoume, Marseille-Mazargues, Pertuis, sur réservation
Domaine, Distillerie ou Marque

Foursquare, Velier

Foursquare Patrimonio Velier : une bouteille rare de la Barbade

Foursquare Patrimonio est un rhum de Barbade embouteillé par Velier, l’un des noms les plus suivis par les amateurs de rhums de collection. Cette cuvée appartient à l’univers des fameuses bouteilles noires Foursquare Velier, devenues très recherchées au fil des années.

Distillé en 2004 et embouteillé en 2019, Patrimonio affiche 14 ans de vieillissement tropical. Cela signifie que la maturation s’est faite sous le climat chaud de la Barbade, où les échanges entre le rhum, le bois et l’air sont beaucoup plus intenses qu’en vieillissement continental.

Cette intensité donne souvent des rhums plus concentrés, plus profonds, avec une vraie densité aromatique. Dans le cas de Patrimonio, cette concentration est renforcée par un embouteillage à 58%, sans dilution excessive, pour conserver la puissance et la matière du rhum.

Un single blended rum signé Foursquare

Foursquare Patrimonio est un single blended rum. Cette mention signifie que le rhum est issu d’un assemblage de distillats provenant de deux types d’alambics : le pot still et la colonne, mais produits au sein d’une seule et même distillerie.

C’est l’une des signatures de Foursquare. Le pot still apporte de la profondeur, de la texture, du relief et de la puissance. La colonne apporte de la précision, de l’équilibre et une certaine élégance. L’art de Foursquare consiste à assembler ces deux expressions pour obtenir un rhum à la fois riche, sec, structuré et parfaitement lisible.

Chez CAVE CONSEIL, c’est précisément ce type de rhum que nous aimons conseiller aux amateurs qui veulent aller plus loin que les rhums faciles ou sucrés. Patrimonio est un rhum de dégustation, pensé pour les passionnés de Barbade, de Velier, de vieillissement tropical et de spiritueux sans artifice.

Ex-bourbon et ex-sherry : une double maturation de caractère

Le vieillissement de Foursquare Patrimonio repose sur un assemblage très intéressant. Une partie du rhum a vieilli entièrement en ex-fûts de bourbon, tandis qu’une autre partie a d’abord vieilli en ex-bourbon avant de passer en ex-fûts de sherry.

Les ex-fûts de bourbon apportent des notes de vanille, caramel, chêne toasté, noix de coco, épices douces et bois américain. L’influence du sherry ajoute une dimension plus profonde, plus sombre, avec des fruits secs, du cacao, du cuir, des épices, parfois une sensation de fruits confits ou de noix.

Le résultat est un rhum complexe, puissant et élégant, avec une vraie profondeur aromatique. La double maturation ne cherche pas à masquer le style Foursquare : elle l’enrichit, en ajoutant de la complexité sans tomber dans la lourdeur.

Pourquoi Foursquare Patrimonio est recherché ?

Foursquare Patrimonio réunit plusieurs critères importants pour les amateurs et collectionneurs : une distillerie majeure de la Barbade, une collaboration avec Velier, un millésime 2004, un embouteillage en 2019, un vieillissement tropical de 14 ans, un degré sérieux de 58% et une production limitée à 6000 bouteilles.

Les bouteilles Foursquare Velier ont acquis une forte réputation parce qu’elles combinent transparence, puissance, rareté et identité. Patrimonio fait partie de ces références que l’on achète autant pour la dégustation que pour la collection.

Acheter Foursquare Patrimonio chez CAVE CONSEIL

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Nos caves à vin et caves à spiritueux vous accueillent dans le Sud de la France : Marseille Chartreux, Marseille Endoume, Marseille Mazargues, La Destrousse, Pertuis, Manosque, Digne-les-Bains, Sisteron et Alès.

Les bouteilles Foursquare Velier étant rares et très suivies par les amateurs, les stocks peuvent évoluer rapidement. Patrimonio est une cuvée destinée aux passionnés de rhum, aux collectionneurs et aux clients qui cherchent une grande bouteille de Barbade à offrir ou à conserver.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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