Description
- Caroni 1998-2019 célèbre Kevon Moreno, surnommé “Slippery”, qui a travaillé pendant 10 ans à la légendaire distillerie Caroni. Distillé en 1998 et embouteillé en 2019 à 69.5 %, cet assemblage de six fûts représente une édition limitée à 1 400 bouteilles.
Issu de la gamme “Employees” de Velier, ce rhum de mélasse incarne l’héritage unique de la distillerie Caroni, fermée en 2002. Vieilli intégralement sous climat tropical, il conserve les caractéristiques puissantes et racées des “Heavy Rums” de Trinidad, avec des notes distinctives d’hydrocarbures et une complexité aromatique remarquable.
Nez : Flatteur et complexe, il s’ouvre sur des notes vanillées, de caramel, d’agrumes et de fruits exotiques, accompagnées de subtiles nuances pétrolifères, signature de la distillerie.
Bouche : Riche et gourmande, elle révèle des saveurs de sucre roux, beurre pâtissier, spéculoos, épices sauvages et un mélange délicat de fleurs des champs et de bois.
Finale : Longue et persistante, elle exprime des notes d’essence, de fudge, de miel de canne et d’hydrocarbures, pour une expérience gustative mémorable.
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