Description
Le Blanton’s Single Barrel #22 Antipodes France Edition fait partie des embouteillages rares sélectionnés pour La Maison du Whisky. Cette édition 2022 s’inscrit dans une collection construite autour du Warehouse H, le chai emblématique de Blanton’s.
Contrairement à certaines versions très haut degré de Blanton’s, cette bouteille titre 50%, soit 100 proof. Elle garde donc une vraie intensité, mais dans un registre plus équilibré, plus lisible, et souvent plus confortable en dégustation qu’un bourbon brut de fût à plus de 63%.
Cette bouteille porte les informations importantes pour les collectionneurs :
Édition : Antipodes / France Edition
Bottled for : La Maison du Whisky
Marché : France
Bottled : 28 juillet 2022
Cask n° : 22
Warehouse : H
Rick n° : 56
Degré : 50%
Proof : 100 proof
Volume : 70 cl
Nombre de bouteilles : 240
L’intérêt de ce Blanton’s #22 vient de son positionnement particulier. Ce n’est pas la version la plus explosive de la série, ni la plus haute en degré. C’est plutôt une bouteille qui joue sur la précision : un fût unique, un emplacement clairement identifié dans le Warehouse H, une sélection française, un tirage limité et un profil aromatique moins évident qu’un bourbon simplement très vanillé.
Ce #22 est intéressant parce qu’il semble aller vers un style plus original : caramel épais, sucre brun, vanille, maïs, céréales grillées, mais aussi une touche plus inattendue, presque médicinale et minérale, avec des nuances de terre, de pierre, de fruits blancs, d’épices fines et de notes pâtissières. Cela lui donne une personnalité différente des autres Blanton’s que nous avons travaillés.
Chez CAVE CONSEIL, nous aimons cette bouteille parce qu’elle permet de montrer une autre facette de Blanton’s. Elle n’est pas uniquement là pour impressionner par son degré ou par sa rareté. Elle intéresse aussi les dégustateurs qui veulent comparer les variations entre plusieurs single barrels : même marque, même distillerie, même Warehouse H, mais fût différent, rick différent, profil différent.
Disponible en ligne selon les stocks et à retrouver dans les caves CAVE CONSEIL en Provence et dans le Sud de la France : Marseille Chartreux, Marseille Endoume, Marseille Mazargues, La Destrousse, Pertuis, Manosque, Digne-les-Bains, Sisteron et Alès.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : gourmand et original, sur le caramel brun, la cassonade, la vanille, le maïs, les céréales grillées, les fruits blancs et une touche plus singulière, légèrement médicinale et minérale.
Bouche : ample, huileuse et veloutée. Le sucre brun, le caramel, la vanille et les notes pâtissières sont accompagnés d’épices fines, de réglisse, de cumin doux, de paprika, de bois et d’une fraîcheur végétale discrète.
Finale : longue et structurée, sur le caramel foncé, les épices, le bois, une touche de chocolat, une sensation terreuse et cette originalité légèrement médicinale qui distingue ce fût.
CONSEIL DE DÉGUSTATION
Ce Blanton’s Single Barrel #22 Antipodes France Edition se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe ou un verre à whisky adapté. Son degré de 50% lui donne une belle tenue, sans imposer la puissance parfois radicale des versions cask strength.
Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. L’aération permet de faire ressortir davantage la vanille, le caramel, les fruits blancs, les épices et les notes plus originales du fût.
Quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées, mais ce n’est pas indispensable. Sur ce type de Blanton’s à 100 proof, l’eau doit rester mesurée afin de ne pas effacer l’équilibre entre gourmandise, bois, épices et originalité aromatique.
C’est une bouteille que l’on peut collectionner, mais aussi ouvrir pour comparer avec d’autres éditions Blanton’s Antipodes, River Edition ou Straight From The Barrel.


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