Description
- Caroni 1998-2019 célèbre Kevon Moreno, surnommé « Slippery », qui a travaillé pendant 10 ans à la légendaire distillerie Caroni. Distillé en 1998 et embouteillé en 2019 à 69.5 %, cet assemblage de six fûts représente une édition limitée à 1 400 bouteilles.
Issu de la gamme « Employees » de Velier, ce rhum de mélasse incarne l’héritage unique de la distillerie Caroni, fermée en 2002. Vieilli intégralement sous climat tropical, il conserve les caractéristiques puissantes et racées des « Heavy Rums » de Trinidad, avec des notes distinctives d’hydrocarbures et une complexité aromatique remarquable.
Nez : Flatteur et complexe, il s’ouvre sur des notes vanillées, de caramel, d’agrumes et de fruits exotiques, accompagnées de subtiles nuances pétrolifères, signature de la distillerie.
Bouche : Riche et gourmande, elle révèle des saveurs de sucre roux, beurre pâtissier, spéculoos, épices sauvages et un mélange délicat de fleurs des champs et de bois.
Finale : Longue et persistante, elle exprime des notes d’essence, de fudge, de miel de canne et d’hydrocarbures, pour une expérience gustative mémorable.
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