Description
- Whisky Chichibu Red Wine Cask 2023, assemblage de Chichibu ayant vieilli en ex fût de vin rouge d’origine diverse (France, Nouvelle Zélande, Etats Unis et Japon). Ce vieillissement apporte une vraie personnalité à ce whisky.
Notes de dégustation de l’importateur
Nez : La distillerie Chichibu a utilisé les meilleurs fûts de vin rouge du monde pour créer cette édition unique. Le nez annonce déjà le chef-d’œuvre à venir, avec un équilibre complexe de miel, de bois fin et de fruits (nèfle, baies des forêts, agrumes).
Bouche : Les saveurs riches issues des fûts de vin rouge débutent par des notes fruitées. La myrtille est accompagnée par la fraîcheur des agrumes et de la nèfle. Des notes de menthe et de réglisse maintiennent cette fraîcheur devenant plus végétale mais aussi boisée avec du cèdre élégant. Des notes amères comme le cacao offrent une belle structure avec une douceur onctueuse sur du caramel fin.
Finale : La finale est longue, avec une agréable amertume sur des notes de clou de girofle et d’orangette. La douceur se maintient jusqu’à la fin avec une sensation de chocolat au lait.
Afin d’être certain d’avoir une bouteille à votre disposition dans la CAVE CONSEIL de votre choix, n’hésitez pas à la réserver en nous contactant ici ou en téléphonant directement. Vous pourrez récupérer votre bouteille dans votre cave sur Aix en Provence, Manosque, La Destrousse et Marseille (13004, 13007 et 13009) ou Digne les Bains.
CAVE CONSEIL
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