Description
Distillé en mai 2018 et embouteillé en juin 2025, ce Torabhaig de 7 ans a vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Embouteillé à 57.1%, il illustre la puissance et la fraîcheur côtière de cette jeune distillerie de l’île de Skye, révélée ici par Thompson Bros.
Nez : maritime et fumé, évoquant une veste de marin séchant près d’un fumoir à Armadale. Notes de câpres beurrées, mercurochrome, ozone, craie, fumée claire, embruns marins, ananas grillés, zestes tropicaux, huîtres iodées et sauge.
Bouche : la tourbe douce domine, enrichie de caramel salé, avec plus de profondeur beurrée et une touche d’épices poivrées blanches et de bois grillé.
Finale : longue et fumée, sur le caramel riche, les braises de feu de camp et une salinité persistante, comme une bouffée marine après l’orage.
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