Description
Distillé le 4 mai 2011 et embouteillé le 11 février 2025, ce single malt Tomatin de 13 ans a été vieilli en fût de bourbon de premier remplissage (First Fill Bourbon Barrel, #120). Sélectionné par Archives dans le cadre de la collection The Fishes of Samoa, il est limité à seulement 154 bouteilles. Embouteillé à 54,5%, il exprime toute la finesse et la gourmandise d’un Tomatin d’exception, marqué par une palette florale raffinée et des fruits éclatants.
Nez : intensément floral sans lourdeur, avec du jasmin, des pétales de rose, du lys, un parfum délicat de fleurs blanches, relevés par le gingembre et des zestes d’agrumes.
Bouche : l’élégance florale se poursuit avec la rose et le jasmin, enrichie d’oranger et de notes maltées. Le pamplemousse apporte une touche zestée et vivifiante.
Finale : de longueur moyenne, dominée par les fleurs et des nuances fruitées rappelant la pêche.
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