Description
- Whisky Octomore 11.1, distillé en 2014 à partir d’orge écossaise des variétés Concerto et Propino, est un single malt d’Islay emblématique. Vieilli 5 ans en fûts de bourbon de premier remplissage, il est embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant, mettant en avant le terroir unique d’Islay. Avec un taux de tourbe impressionnant de 139,6 PPM, ce whisky offre un équilibre entre puissance et finesse, et un profil aromatique gourmand.
Nez : Arômes de citron, tourbe humide et minérale, accompagnés de notes de crayon de mine, pêche, rhubarbe, miel et une pointe de gingembre.
Bouche : Douceur du sucre d’orge fumé, équilibrée par des épices puissantes, des notes d’abricot, pêche, bois toasté et vanille, avec une touche marine et minérale.
Finale : Longue et sirupeuse, avec des notes de malt, tourbe, miel, vanille et gingembre.
CAVE CONSEIL
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