Description
Distillé en 1991 à la distillerie North British et embouteillé après plus de 33 années de vieillissement, ce single grain écossais a été sélectionné par Thompson Bros. pour sa richesse et son équilibre. Édité en série limitée, il révèle une douceur gourmande et une structure boisée parfaitement intégrée.
Nez : sucre Demerara et crème pâtissière en ouverture, suivis d’une douceur évoquant les pâtes de fruits. Des notes subtiles de caoutchouc et de sciure se mêlent à des fruits à noyau juteux.
Bouche : ronde et huileuse, dominée par la cire de rayon, les prunes compotées et une confiture florale de prune. Le caractère boisé apporte complexité et longueur.
Finale : persistante, sur le miel toasté et les agrumes zestés, avec une légère amertume boisée qui équilibre la douceur initiale.
