Description
Distillé le 29 septembre 2011 à la distillerie Tobermory et embouteillé le 1er mai 2024, ce Ledaig a vieilli 12 ans en sherry butt (#700205). Tiré à seulement 244 exemplaires, il fait partie de la série The Fishes of Samoa d’Archives. Brut de fût à 58,3%, ce single malt illustre parfaitement la rencontre entre tourbe intense et richesse du sherry, dans une interprétation à la fois sauvage et élégante.
Nez : tourbe sucrée, dattes fumées, croissant au levain, sacs de jute, atelier métallique, cendres humides et plage rocheuse.
Bouche : pastrami, figues, brioches à la cannelle, gousse de vanille, cendre de cigare, copeaux de crayon.
Finale : longue et évolutive, sur la terre humide, l’écorce d’orange séchée, des notes plastiques fondues et de marqueur.
CAVE CONSEIL
