Description
2019, une année intense pour Les Gus’t, qui dénichent 6 fûts qui les scotchent (vous saisissez le jeux de mots ?). Qu’à cela ne tienne, sur les 5 embouteillages de 2018, 3 sont déjà en rupture et pour les 2 autres c’est les dernières bouteilles….
En savoir plus sur ce whisky
Distillé le 01/05/1997
Embouteillé le 18/09/2019 soit 22 ans d’âge
Fût n°LG281 Bourbon Cask
Degré : 52.4°
Notes de dégustation
● Nez : une certaine forme de magie avec ce dram… Servez vous, inspirez…vous êtes sur Mull ! Les embruns, la mousse et la bruyère prennent possession de vos narines. Vous approchez le verre, la fumée, le yuzu et une pointe de harengs se dessinent. Le tableau est complet. Vous êtes dans la baie de Tobermory !
● Bouche : aussi bizarre que cela puisse paraitre, ce whisky est gras et sec à la fois. Sec dans son attaque et gras dans sont côté envahissant de la bouche. Du palais aux gencives, tout ce petit monde en a pour son compte. La mousse , les huitres, un zest de citron… Ce whisky renvoit les Gus’t quelques années en arrière, au Pub Lochindal de Port Charlotte avec un magnifique plateau de fruits de mers et les huitres du nord d’Islay.
● Finale : rien à ajouter, simplement déguster et apprécier la finale longue…très longue de cet embouteillage.
Ce whisky est en vente (et certainement en dégustation) dans toutes les CAVE CONSEIL à Marseille, Aix en Provence, La Destrousse, Manosque et Digne les Bains.