Description
- Distillé en 2000 et embouteillé en 2013, ce Karuizawa Sea Dragon est l’un des derniers témoins d’une distillerie devenue légendaire. Vieilli intégralement en sherry butt (#166), et sélectionné pour La Maison du Whisky, il incarne toute la richesse du style Karuizawa : intense, mystérieux, et profondément marqué par le fût. Embouteillé à 64.3%, c’est un concentré de caractère, à la fois brut et extraordinairement structuré.
Nez : Sauvage et serré, marqué par des notes d’alcool vif et de kérosène, de liqueur de cerise, de prune, de grenade et une pointe de réglisse noire.
Bouche : Puissante et singulière, oscillant entre pain croustillant à la confiture de cerise, malt doux, caramel, miel noir, liqueur de grenade, réglisse sucrée et armoire en acajou. Une note originale de menthe poivrée façon After Eight apporte une fraîcheur inattendue.
Finale : Très longue, chaude, sur l’anis, la menthe poivrée, le bois précieux et les cerises noires.
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