Description
- Whisky D.R.K.N.S.S. par Asta Morris
Ce whisky très sherry à la couleur (d’où son nom D.R.K.N.S.S. soit Darkness en abrégé selon Bert Bruyneel 😉 ) serait originaire des Lowlands et aurait vieilli 6 ans en ex fût de Sherry Pedro Ximenes…
Et ce PX est bien décelable à la dégustation, raisins sultanines, caramel, grains de café, noisettes et banane frite. Chocolat fourré au praliné, beignets aux pommes et churros.
Une douceur béate et sucrée sur des préparations de pommes encore plus nombreuses. Pensez à la compote de pommes, aux beignets de pommes, aux pommes d’amour et tout simplement à une délicieuse poêlée avec un peu de cannelle sur le dessus. Il est suivi d’une bonne dose de caramel et de café et d’une poignée de noix, ce qui en fait une confiserie très savoureuse.
Attention cette bouteille demande une aération pour s’arrondir et caresser vos papilles !
Un whisky de Bert Bruyneel, embouteilleur belge indépendant, embouteilleur de plaisir !