Description
Le Chichibu Single Cask 16109 Umeshu Barrel est un single malt japonais de 7 ans, distillé en 2018 et embouteillé à 61%. Vieilli en fût ayant contenu de l’umeshu, une liqueur japonaise de prune, il met en avant un profil fruité, frais et lumineux, marqué par les fruits du verger, les fruits exotiques et une légère dimension cireuse.
Nez : Pomme verte, raisin muscat, cannelle, miel, bonbon à l’ananas, menthe et cire.
Bouche : Litchi, prune, goyave, agrumes comme le pamplemousse et l’orange, avec une touche herbacée.
Finale : Douce, nette, fraîche et fruitée.
Collection Shibazakura Flower Festival
Le Shibazakura Flower Festival est un festival floral japonais consacré au shibazakura, une petite fleur rampante aussi appelée moss phlox ou phlox subulata. En japonais, shiba évoque la pelouse et zakura/sakura le cerisier : l’idée est donc celle d’un “cerisier de pelouse”, car les fleurs ressemblent à de petites fleurs de cerisier mais poussent en tapis au sol.
Dans le cas de Chichibu, le festival a lieu au parc Hitsujiyama, dans la préfecture de Saitama. Le site est connu pour ses grands tapis de fleurs roses, blanches, violettes et pourpres, avec le mont Buko en arrière-plan. Le parc compte environ 400 000 plants de shibazakura, répartis sur environ 18 000 m².
La floraison se déroule généralement entre mi-avril et début mai, avec un pic souvent autour de la fin avril.
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