Description
Distillé le 21 mai 2012 et embouteillé le 18 juin 2024, ce Balmenach de 12 ans a reposé dans un fût de bourbon de premier remplissage (#480). Édition limitée à seulement 163 bouteilles, il fait partie de la série The Fishes of Samoa signée Archives. Brut de fût à 54,6%, il révèle toute la richesse du Speyside avec un équilibre subtil entre fruits cuits, notes épicées et douceur vanillée.
Nez : pommes compotées, thé rooibos, sucre glace, poivre rose, boîte à cigares, herbes de fin d’été.
Bouche : crème vanille, bonbons au citron, banane plantain, sucre d’orge.
Finale : douce et sucrée, de longueur moyenne.
CAVE CONSEIL
