Description
Élaboré à la distillerie Foursquare, sur l’île de la Barbade, Convocation est un rhum hors d’âge de 14 ans, embouteillé à 62%.
Il résulte de l’assemblage de trois rhums vieillis selon des méthodes distinctes :
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un 14 ans élevé en fûts de bourbon,
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un autre vieilli en fûts de madère,
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et un troisième ayant passé 4 ans en fûts de bourbon, puis 10 ans en fûts de madère.
Ce mariage subtil offre un équilibre remarquable entre fruits mûrs, épices douces et profondeur boisée, emblématique du savoir-faire de Foursquare.
Nez : raffiné et chaleureux, sur les raisins secs, les zestes d’orange, le caramel, la noix de muscade et la cannelle.
Bouche : ample et fruitée, marquée par l’ananas, la banane et la prune juteuse, soutenue par une touche de caramel au beurre.
Finale : éclatante et persistante, sur le raisin sec et les épices, d’une intensité maîtrisée.
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