Description
Niché au pied du Pic Saint-Loup, Mas Gourdou incarne l’âme viticole du Languedoc à travers une histoire familiale remontant à la Révolution française. C’est en 2001 que Jean-Claude et Jocelyne Thérond redonnent vie à la production en cave particulière, bientôt rejoints par leur fils Benoît. Le domaine, installé dans une bâtisse médiévale et doté depuis 2015 d’un chai moderne en pierre du Pont du Gard, élabore ses cuvées dans le respect des traditions et de la singularité du terroir. Les cépages emblématiques du sud – Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan – trouvent ici leur équilibre grâce à l’amplitude thermique et aux sols calcaires riches des montagnes de l’Hortus. Entre élevages soignés, vinification intégrale et sélection parcellaire, chaque vin du Mas Gourdou raconte la force tranquille et la complexité de ce coin de garrigue.
Les vins rouges du domaine
- Le Pas du Loup 2023 – AOP Pic Saint-Loup Rouge, élaboré à partir d’un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan, ce vin provient de sols argilo-calcaires. Élevé majoritairement en cuve, avec 20% en fûts de chêne pendant un an, il offre une belle structure dans un style accessible et convivial.
- Joseph Onésime 2023 – AOP Pic Saint-Loup Rouge, hommage aux aïeux du domaine, cette cuvée emblématique est issue d’un terroir d’éboulis calcaires. L’élevage mêle fûts de chêne français (un tiers) et cuve (deux tiers) sur une durée d’un an, pour une interprétation fidèle du Pic Saint-Loup.
- Divin Venin 2022 – AOP Pic Saint-Loup Rouge, cuvée phare du Mas Gourdou, cette Syrah majoritaire est vinifiée sur un terroir d’éboulis calcaires. Elle bénéficie d’un élevage de 24 mois en fûts de chêne français neufs, soulignant la puissance et la profondeur de ce grand vin de garde.
- Grain par Grain 2019 – AOP Pic Saint-Loup Rouge, cuvée d’exception du domaine, vinifiée intégralement en barrique, méthode rare et exigeante. Issue de raisins cultivés sur les montagnes de l’Hortus, elle est élevée 12 mois en fûts de chêne français et incarne le savoir-faire artisanal du Mas Gourdou.
- Éternel 2022 – Vin de France Rouge, mono-cépage 100% Mourvèdre, cette cuvée hommage bénéficie d’un élevage de 6 mois en cuve avec staves. Expression originale du cépage sur terroir argilo-calcaire, elle se distingue par sa profondeur et son authenticité.
Les vins blancs du domaine
- Soleil d’Automne 2022 – AOP Languedoc Blanc Sec, assemblage de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier, ce blanc sec est issu de sols argilo-calcaires. Élevé 12 mois en cuve, il s’apprécie pour sa fraîcheur et sa polyvalence à table.
CAVE CONSEIL
