Description
- Marc d’Alsace Gewurztraminer est une eau-de-vie de caractère, distillée à partir des résidus secs de raisins issus du cépage Gewurztraminer. Inspirée de la tradition de la Grappa italienne, cette eau-de-vie reflète toute la richesse du terroir alsacien. Après fermentation et distillation, elle est réduite au degré souhaité par ajout d’eau, puis filtrée à froid pour parfaire sa fabrication.
Nez : très aromatique et sec.
Bouche : puissante et parfumée, caractéristique d’une eau-de-vie de marc.
Finale : sèche, mais empreinte d’une belle intensité aromatique.
