Description
La Liqueur de Sureau Nusbaumer est une liqueur florale et aromatique, parfaite pour apporter de la fraîcheur à vos apéritifs et cocktails. Elle met en avant le parfum délicat de la fleur de sureau, avec une bouche fine, fraîche et légèrement fruitée.
Le sureau est un arbuste dont les petites fleurs blanches sont très parfumées. Dans le Sud de la France, cette plante est moins connue que les herbes aromatiques ou les agrumes, mais elle apporte une signature très élégante en cocktail : des notes florales, une touche légèrement miellée, une fraîcheur délicate et un parfum qui peut évoquer le litchi ou les fleurs blanches.
C’est une bouteille très intéressante pour les amateurs de Hugo Spritz, de cocktails pétillants ou de liqueurs florales. Elle peut se servir avec du Prosecco, un vin blanc pétillant, un crémant, de l’eau gazeuse, des glaçons, quelques feuilles de menthe et une rondelle de citron vert. Le résultat est une boisson fraîche, élégante, rafraîchissante et facile à partager.
Chez CAVE CONSEIL, nous aimons cette liqueur parce qu’elle permet de proposer une vraie alternative caviste à la célèbre liqueur St-Germain. St-Germain est souvent le nom que les clients connaissent lorsqu’ils cherchent une liqueur de fleur de sureau pour leurs cocktails. La version Nusbaumer permet de rester dans le même univers floral, frais et apéritif, mais avec une approche plus artisanale, plus alsacienne et plus confidentielle.
La distillerie Nusbaumer est installée en Alsace, à Steige, dans la Vallée de Villé. Elle travaille depuis plusieurs générations autour des eaux-de-vie, liqueurs, plantes, fruits et baies. Cette culture de la distillation et des végétaux se retrouve dans cette liqueur de sureau, que l’on peut déguster pure sur glace, en kir, en Hugo Spritz, en cocktail ou même en pâtisserie.
C’est une bouteille simple à utiliser, mais très polyvalente. Elle peut accompagner un apéritif d’été, un brunch, une terrasse, un cocktail de bienvenue, une coupe de Champagne ou un dessert aux fruits. Disponible en ligne selon les stocks, ou directement dans les caves CAVE CONSEIL à Marseille, La Destrousse, Pertuis, Manosque, Digne-les-Bains et Alès.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : floral, intense et délicat, avec des arômes de fleur de sureau, fleurs blanches et une touche légèrement fruitée.
Bouche : fine, fraîche et aromatique, portée par le sureau, une sensation florale, une douceur maîtrisée et des notes évoquant le litchi.
Finale : élégante et rafraîchissante, sur la fleur de sureau, les fruits blancs et une belle longueur florale.
COMMENT DÉGUSTER LA LIQUEUR DE SUREAU NUSBAUMER ?
La Liqueur de Sureau Nusbaumer peut se déguster de plusieurs façons.
Pure sur glace : servie très fraîche, avec quelques glaçons, elle offre une dégustation simple et florale.
En kir : avec un vin blanc frais, elle remplace la crème de cassis pour une version plus florale, plus délicate et plus originale.
En kir pétillant : avec un crémant, un Prosecco ou un Champagne, elle donne une boisson élégante, parfumée et festive.
En Hugo Spritz : avec Prosecco, eau gazeuse, citron vert, menthe fraîche et glaçons, elle devient l’ingrédient principal d’un cocktail rafraîchissant.
En cocktail (presque) sans alcool : en petite quantité avec eau pétillante, citron, menthe et glaçons, elle peut inspirer une version plus légère à adapter selon vos envies.
En dessert : elle peut parfumer une salade de fruits, un gâteau, une crème, une préparation aux fruits rouges ou une pâtisserie maison.
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