Description
Découvrez et dégustez le plaisir d’un Spritz vénitien revisité par CAVE CONSEIL.
Saviez vous que selon des récits populaires, le Spritz était une création autrichienne ? En effet à l’époque de la République de la Sérénissime, lorsque les soldats de l’empire autrichien, trouvant les vins de la région trop fort en alcool, ils décidèrent de les arroser d’un peu d’eau pétillante (en allemand spritzen signifie « spruzzare » – asperger en français – dont découle le mot spritz).
Votre caviste vous propose L’Apéritivo et une version différente, et (selon nos goûts)
plus en finesse du célèbre apéritif Spritz.
Dans cette version revisitée par votre caviste nous vous proposons de tester (et d’adopter !!!) cette recette :
mettre dans un verre haut ou à cocktail 4 glaçons et verser :
- 1/3 Apéritivo
- 2/3 de Clairette de Die (Cave Conseil vous en propose une superbe élevée en Biodynamie)
- 1 trait d’eau gazeuse (peu salée)
avec une cuillère faire remonter délicatement les glaçons afin de mélanger et rajouter une rondelle d’orange…
Dégustez et fermez les yeux… vous êtes à Venise !!!
Vous pouvez aussi tenter
Le Spritz Naturel, pour une version moins alcoolisée : 1/3 Apéro et 2/3 eau pétillante fraîche
Le Spritz Royal : 1/3 Apéro et 2/3 champagne …. Royal !!!
Cet Apéro est en vente dans nos caves à Marseille, Aix en Provence, La Destrousse, Manosque et Digne les Bains.
CAVE CONSEIL
