Novembre, un mois en Bourgogne…
Natif de Bourgogne, le Pinot Noir est un cépage mystérieux et complexe. Il est à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne et a largement contribué à la renommée de la région dans le monde entier.
Interprète du terroir par excellence, il est capable de restituer avec brio toutes ses nuances. C’est grâce à cette faculté de retranscription des caractéristiques du terroir que la culture de la vigne en Bourgogne se fait traditionnellement en mono-cépage.
Les bouteilles ouvertes
• Hautes Côtes de Beaune, Domaine Cornu-Camus
• Savigny lès Beaune, Domaine Cornu-Camus 2021
• Givry 1er Cru “Clos Jus”, Domaine Tatraux
Pendant tout le mois de novembre, voyagez en Bourgogne grâce à notre sélection, nos promotions et nos dégustations…