Novembre, un mois en Bourgogne…

Alors qu’on le retrouve aux quatre coins du monde grâce à sa grande capacité d’adaptation, c’est sur les calcaires marneux de Bourgogne que le Chardonnay se plait le plus et offre toute sa majesté.
Les caractéristiques du terroir dont il est issu lui permettent d’exprimer une multitude de personnalités. En effet, ce cépage malléable et à la faible intensité aromatique va permettre d’interpréter avec justesse et pureté les variations subtiles des Climats qui l’accueillent.
Le savoir-faire des hommes et des femmes de Bourgogne ajouteront à cette complexité aromatique. A travers des techniques de vinification et d’élevage acquises depuis des siècles, les vignerons signent alors les plus grands vins blancs de Bourgogne.

Les bouteilles ouvertes 

. Hautes Côtes de Nuits 2023, Domaine Cornu-Camus

. Chablis “Les Demoiselles”, Domaine Séguinot

. Saint Romain “La Combe Bazin”, Domaine Prunier

. Pernand Vergelesses “Les Combottes” 2021, Domaine Cornu-Camus

. Givry 1er Cru “Crausot” 2023, Domaine Tatraux Jean & Fils

. Meursault “Sous la Velle” 2022, Domaine Perrin Céline

Pendant tout le mois de novembre, voyagez en Bourgogne grâce à notre sélection, nos promotions et nos dégustations…